אפרסק לבן זן "סוולינג" להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: אפרסק לבן זן "סוולינג"
Brand: Farmerim
SKU: 24787
Price: 28 ILS
Availability: OutOfStock

הפרי עגול, מתוק וטעים מאד. הקליפה אדומה/לבנה. בשר לבן.

₪28.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

עונה וזמינות

אפרסקים לבנים הם פרי קיץ בישראל, בדרך כלל בחודשים מאי עד אוגוסט.

איך לשמור

כשהפרי בשל, שומרים במקרר עד כשלושה ימים. אם הוא עדיין קשה, מניחים על השיש בטמפרטורת החדר עד להתרככות, הרחק משמש ישירה.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם יש כ-39 קלוריות וכ-1.5 גרם סיבים תזונתיים. האפרסק מספק גם ויטמין C ואשלגן.

איך לאכול

אוכלים טרי לאחר שטיפה, או חותכים לפלחים לסלט פירות. אפשר להגיש עם יוגורט או לאפות חצאים בתנור.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אפרסק לבן שעדיין קשה?

מניחים את האפרסק בקערה על השיש, בטמפרטורת החדר והרחק משמש ישירה. בודקים פעם ביום. כשהוא מתרכך מעט סביב הקצה ונכנע ללחיצה עדינה, מעבירים למקרר ואוכלים בתוך ימים ספורים.

כמה זמן אפשר לשמור אפרסק לבן במקרר?

אפרסק בשל נשמר בדרך כלל במקרר עד כשלושה ימים. מומלץ להניח אותו בשכבה אחת כדי לצמצם מעיכות. מוציאים אותו מהמקרר זמן קצר לפני האכילה, כדי שהמרקם והטעם יהיו נעימים יותר.

האם צריך לקלף את האפרסק?

אין צורך לקלף את האפרסק. שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים לפני האכילה או החיתוך. אפשר לאכול את הקליפה, או להסיר אותה אם מעדיפים מרקם חלק יותר בקינוחים, בשייקים או באפייה.

אפשר להקפיא אפרסק לבן?

כן. חוצים את האפרסק, מוציאים את הגלעין וחותכים לפלחים. מקפיאים את הפלחים תחילה בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, רטבים וקינוחים.