- ₪26.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת הנקטרינות בישראל היא בעיקר בחודשי הקיץ.
איך לשמור
נקטרינות בשלות שומרים במקרר כמה ימים. אם הפרי עדיין קשה, מניחים אותו בטמפרטורת החדר עד להתרככות קלה, ואז מעבירים למקרר.
ערכים תזונתיים
בכל 100 גרם נקטרינה יש מים, סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אוכלים טרייה לאחר שטיפה, חוצים לסלט פירות או פורסים מעל יוגורט. אפשר גם לאפות פלחים בעוגה או בקראמבל.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין נקטרינה צהובה לאפרסק?
לנקטרינה קליפה חלקה, בניגוד לפלומה של אפרסק. בזן צהוב הבשר צהבהב, והטעם משלב מתיקות וחמיצות. הגלעין אינו נאכל, ולכן מוציאים אותו לפני החיתוך או האכילה.
איך מבשילים נקטרינה שעדיין קשה?
מניחים את הפרי בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה, עד שהוא מתרכך מעט. אפשר להניחו בשקית נייר לצד בננה או תפוח, ולאחר ההתרככות להעביר למקרר לשמירה קצרה.
כמה זמן אפשר לשמור נקטרינה בשלה?
כשהנקטרינה בשלה, שומרים אותה במקרר ואוכלים בתוך כמה ימים. כדאי להניח אותה בשכבה אחת ככל האפשר, ולא לדחוס פירות זה על זה, כדי לצמצם מעיכות.
אפשר להקפיא נקטרינה צהובה?
כן. שוטפים, מייבשים, חוצים ומוציאים את הגלעין. אפשר להקפיא פלחים בשכבה אחת, ואז להעביר לכלי סגור. ההקפאה מתאימה במיוחד לשייקים, רטבים קרים או אפייה בהמשך.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)