גולדן ברי, המוכר גם בשם דובדבן היהודים, הוא פרי קטן ומיוחד בעל צבע כתום-זהוב וטעם מפתיע: שילוב נהדר של מתיקות עדינה עם חמיצות רעננה ומלאת חיים. כל פרי עטוף בעלי כותרת דקיקים המזכירים פנס קטן, ומעניק חוויה אקזוטית, צבעונית ומלאת אופי.
הפרי מתאים לנשנוש טבעי ומרענן, לתוספת יפהפייה לסלטי פירות, יוגורט, גרנולה וקינוחים, וגם כקישוט אלגנטי לעוגות ומאפים. טעמו הייחודי משתלב נפלא עם שוקולד, גבינות רכות ופירות מתוקים.
מעבר לטעם הנהדר, גולדן ברי ידוע כפרי המכיל סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון טבעיים, והוא מוסיף גיוון מזין ומעורר עניין לתפריט היומי. מארז של כ-100 גרם של פירות קטנים, זהובים ומלאי רעננות.
- ₪28.00 למארז
- (₪28.00 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
גולדן ברי גדל בישראל בעיקר בעונת החורף והאביב.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בכלי מאוורר, והוא נשמר בדרך כלל עד כשבוע. מומלץ להשאיר את המעטפת היבשה על הפרי עד סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
גולדן ברי מכיל סיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון.
איך לאכול
מסירים את המעטפת היבשה, שוטפים ואוכלים כנשנוש. אפשר להוסיף לסלט פירות, ליוגורט או לקינוחים, וגם לשלב בריבה ביתית.
שאלות נפוצות
האם אוכלים את המעטפת של הגולדן ברי?
לא. המעטפת הדקיקה והיבשה שמקיפה את הפרי אינה מיועדת לאכילה. מסירים אותה, שוטפים את הפרי עצמו ואוכלים את הקליפה הדקה ואת הציפה. אין צורך לקלף את הפרי לאחר הסרת המעטפת.
איך טעמו של גולדן ברי?
לגולדן ברי טעם מתוק-חמצמץ ורענן, עם ארומה פירותית מובחנת. הוא מתאים למי שאוהבים שילוב של מתיקות וחמיצות, ויכול להוסיף ניגוד מעניין ליוגורט, לסלטים ולקינוחים מתוקים.
איך שומרים גולדן ברי לאחר ההגעה?
מכניסים למקרר ושומרים בכלי מאוורר או באריזה שאינה סגורה לגמרי. כדאי להשאיר את המעטפת היבשה על כל פרי עד האכילה, ולשטוף רק את הכמות שמתכוונים לאכול באותו זמן.
אפשר להקפיא גולדן ברי?
אפשר להקפיא את הפירות לאחר הסרת המעטפת, שטיפה וייבוש יסודי. מומלץ להקפיא בשכבה אחת תחילה ולאחר מכן להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים וקינוחים.
מוצרים קשורים
ענבים ירוקים "סוויט גלוב" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
ללא גרעינים. כ-500 ג'
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
ענבים סגולים "סוויט סלבריישן" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
טעימים מאוד. כ-500 ג'. מתוקים מאד עם מעט חמיצות. ללא זרעים
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00