מנגו אורגני מזן קיט כשהוא עדיין בוסר הוא הבסיס המושלם לעמבה ביתית אותנטית, בעלת הטעם החמצמץ-פירותי והארומה הייחודית שמזוהה עם המטבח המקומי. בשר הפרי המוצק והירוק מתאים במיוחד לכבישה ולבישול, וסופג נפלא את התבלינים הקלאסיים כמו כורכום, חילבה, חרדל, שום ולימון.
הזן מתאפיין במרקם יציב ובחמיצות עדינה שמתפתחת לעומק טעמים עשיר במהלך ההכנה. התוצאה היא עמבה צהובה, ריחנית ומלאת אופי, נהדרת לצד סביח, פלאפל, שווארמה, כריכים או כתוספת מעוררת תיאבון לכל ארוחה.
גידול אורגני מעניק לפרי מקום טבעי במטבח שמחפש חומרי גלם פשוטים, איכותיים ומלאי טעם. מנגו בוסר לעמבה מביא איתו מסורת, צבע ונגיעה של שמש לכל צנצנת ביתית.
- ₪21.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪54.00
עונה וזמינות
מנגו קיט גדל בישראל מסוף הקיץ ועד הסתיו.
איך לשמור
לשימוש ירוק לעמבה שמרו במקרר, שם הוא נשמר בדרך כלל כשבוע עד שבועיים. כדי לעכב הבשלה, השאירו אותו שלם והוציאו רק סמוך להכנה.
ערכים תזונתיים
מנגו ירוק מכיל סיבים תזונתיים וויטמין סי, ומוסיף למנה טעם חמצמץ ורענן.
איך לאכול
השתמשו בו להכנת עמבה, לכבישה בפרוסות או לגירור לסלטים. אפשר גם לבשל אותו עם תבלינים לרוטב חמצמץ.
שאלות נפוצות
האם המנגו מתאים לאכילה מיד עם קבלתו?
המנגו נשלח במצב ירוק וקשה, המתאים לעמבה ולשימושים שבהם רוצים חמיצות ומרקם מוצק. הוא אינו מיועד לאכילה מיידית כמנגו רך ומתוק.
איך מבשילים את המנגו אם רוצים לאכול אותו כפרי?
להבשלה השאירו את המנגו על השיש בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה. כשהוא מתרכך, העבירו אותו למקרר ואכלו בתוך כמה ימים.
איך מכינים ממנו עמבה?
קלפו את המנגו הירוק, חתכו או גררו אותו, והמשיכו לפי מתכון העמבה המועדף עליכם. המרקם המוצק והחמיצות הטבעית שלו מתאימים במיוחד לתיבול ולכבישה.
האם זה מנגו אורגני?
כן. זהו מנגו אורגני בפיקוח. הוא מסומן כמוצר אורגני בפיקוח ומתאים למי שמחפש מנגו אורגני להכנת עמבה או לכבישה.
מוצרים קשורים
משק B דובר
גדל באמנות באלמגור. רובם מגיעים עם צבע, מעט ירוקים.
₪22.00 לק"ג
5 ב-₪89.00
קצת סיבים/חמיצות אבל טעים טעים :) כשהוא בוסר מעולה להכנת עמבה!
₪27.00 לק"ג
3 ב-₪69.00
משק B דובר
אחד המנגו המתוקים - פשוט מעולה, מתיקות רבה וללא סיבים. מקורו בדרום אפריקה. גדל באלמגור
₪39.00 לק"ג
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
