- ₪29.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
- מבצע: 2 מארז לפי ₪26.00 לק"ג
עונה וזמינות
בישראל עונת האפרסק הצהוב נמשכת בדרך כלל מסוף האביב ועד סוף הקיץ. מועדי העונה המדויקים משתנים בין זנים ואזורי גידול.
איך לשמור
משאירים בטמפרטורת החדר עד להתרככות הרצויה, ולאחר מכן מעבירים למקרר לעוד יומיים עד שלושה. כדאי להניח בשכבה אחת כדי להפחית חבלות.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אפרסק צהוב יש כ-39 קלוריות, כ-1.5 גרם סיבים תזונתיים וכ-6.6 מיליגרם ויטמין סי. הוא מכיל גם מים ואשלגן.
איך לאכול
אוכלים טרי, עם או בלי קליפה, לאחר שטיפה. אפשר להוסיף פלחים לסלט פירות או לסלט ירוק, לטחון בשייק, או לאפות בתנור לקינוח.
שאלות נפוצות
האם האפרסק אורגני?
כן. זהו אפרסק אורגני בפיקוח. מומלץ לשטוף אותו היטב במים זורמים לפני האכילה, גם אם בוחרים לקלף את הקליפה, ולהסיר לכלוך חיצוני בעדינות בלי לפגוע בפרי.
איך מבשילים את האפרסק בבית?
כשהאפרסק עדיין מוצק, מניחים אותו על השיש בטמפרטורת החדר, רצוי בשכבה אחת. לאחר שהגיע למרקם הרצוי, מעבירים למקרר כדי להאט את ההתרככות ולשמור עליו לזמן קצר נוסף.
איך מכינים את האפרסק לאכילה או לבישול?
שוטפים את הפרי, חוצים אותו סביב הגלעין ומסירים את הגלעין. אפשר לאכול את הפלחים כפי שהם, לחתוך לקוביות לסלט, או לבשל בעדינות לקומפוט, ריבה או מילוי לעוגה.
אפשר להקפיא אפרסק צהוב?
אפשר להקפיא פלחים לאחר שטיפה והסרת הגלעין. מומלץ להקפיא אותם תחילה בשכבה אחת ואז להעביר לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים או אפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)