עסיסיים, עדינים ומיוחדים במראה שלהם, הדובדבנים האלה מביאים איתם חוויית קיץ אלגנטית ומפתיעה. צבעם נע בין לבן-זהבהב לסומק אדמדם בדרגות שונות, וכל אחד מהם יפהפה בדרכו. מעבר למראה הייחודי, מחכה כאן טעם נפלא: מתיקות מעודנת, פריוניות רכה ומרקם מלא מיץ שהופך כל ביס לרגע קטן של פינוק.
זהו פרי שכיף להגיש כמו שהוא, לנשנש ישר מהקערה, לצרף לפלטת פירות חגיגית או לשלב בקינוחים קלילים, יוגורט, סלטים ואפילו לצד גבינות. הם נמכרים לפי משקל, כך שאפשר לקחת בדיוק את הכמות שמתאימה לכם – לנשנוש ביתי, לאירוח או פשוט כי קשה להפסיק אחרי הראשון.
מעבר לטעם הנהדר, מדובר בפרי טרי ומרענן שמביא איתו גם ערכים טובים מהטבע, כחלק מתזונה מגוונת ונעימה. יתרון נוסף ומשמח: ללא ריסוס על הפרי, כך שאפשר ליהנות מהם בתחושה טובה עוד יותר. דובדבנים שמצליחים להיות גם יפים, גם טעימים וגם מיוחדים – בדיוק מה שהעונה הזו יודעת להציע.
- ₪99.00 לק"ג
- (כ-0.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת דובדבן רנייר בישראל היא בדרך כלל בסוף האביב ובתחילת הקיץ.
איך לשמור
שמרו במקרר בכלי מאוורר או בקערה מכוסה ברפיון, למשך כשלושה עד חמישה ימים. השאירו את העוקצים מחוברים ושטפו רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
דובדבני רנייר מכילים סיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון טבעיים, לצד סוכרים המצויים בפרי.
איך לאכול
הגישו צוננים בקערה, פזרו מעל דייסה או גרנולה, או הוציאו את הגלעינים ואפו בקינוח פירות. הם מתאימים גם לשייקים קרים.
שאלות נפוצות
למה לדובדבני רנייר יש גוונים שונים של אדום?
לרנייר קליפה בהירה בגוון לבן־זהבהב, ולעיתים מופיע עליה סומק אדום בעוצמות שונות. השוני בצבע טבעי לזן ואינו מעיד לבדו על הבדל בטעם בין דובדבנים מאותו זן.
איך שומרים דובדבני רנייר בבית?
שמרו את הדובדבנים במקרר, רצוי בכלי מאוורר או בקערה מכוסה ברפיון. השאירו את העוקצים מחוברים ושטפו רק סמוך לאכילה, כדי לצמצם הצטברות לחות ולשמור על המרקם.
האם צריך להוציא את הגלעינים לפני האכילה?
שטפו בעדינות במים קרים, יבשו והסירו את העוקץ. באכילה טרייה אוכלים את הפרי סביב הגלעין; לאפייה, לבישול או להכנה לילדים נוח יותר להוציא את הגלעינים בעזרת מגלען דובדבנים.
אפשר להקפיא דובדבני רנייר?
אפשר להקפיא אותם לאחר שטיפה וייבוש יסודי, עם או בלי גלעינים. הקפיאו תחילה בשכבה אחת והעבירו לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים ואפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)