שלום, אורח
החשבון שלי

משמש זייגר לחי אדומה

מהמשק של משק שאקיר · החקלאים שלנו

מכונה גם לחי אדומה. נקטף מעט ירקרק וממשיך להבשיל ולהמתיק.

  • ₪32.00 לק"ג
  • (כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת המשמש בישראל היא באביב ובתחילת הקיץ, בדרך כלל בין מאי ליוני.

איך לשמור

משמשים קשים יחסית אפשר להשאיר על השיש עד להתרככות. לאחר שהתרככו, שומרים במקרר ואוכלים בתוך יומיים עד שלושה ימים.

ערכים תזונתיים

המשמש מכיל סיבים תזונתיים, אשלגן וקרוטנואידים, ובהם בטא-קרוטן.

איך לאכול

אוכלים טרי לאחר שטיפה והוצאת הגלעין. מתאים גם ליוגורט, לסלט פירות, לאפייה או לבישול לקומפוט וריבה.

שאלות נפוצות

איך מבשילים משמשי זייגר לחי אדומה בבית?

אם הפרי עדיין מוצק, מניחים אותו בקערה על השיש, בטמפרטורת החדר וללא שמש ישירה. כשהוא מתרכך מעט ומקבל מרקם עסיסי, מעבירים למקרר כדי להאט את ההבשלה ולאכול בימים הקרובים.

כמה זמן אפשר לשמור משמשים במקרר?

משמשים שהתרככו נשמרים במקרר בדרך כלל יומיים עד שלושה ימים. מומלץ להניח אותם בשכבה אחת בקופסה או בקערה, כדי לצמצם מעיכה של פירות רכים ופגיעה בקליפה.

למה לחלק מהפירות יש לחי אדומה בולטת יותר?

הסומק האדמדם בקליפה הוא מאפיין של הזן, אך עוצמתו עשויה להשתנות מפרי לפרי. לצד הלחי האדומה יכולים להופיע גם גוונים צהובים או כתומים, ללא שינוי באופן השימוש בפרי.

אפשר להקפיא משמש זייגר לחי אדומה?

כן. חוצים את המשמשים, מוציאים את הגלעין ומקפיאים תחילה בשכבה אחת. לאחר הקפאה מעבירים לכלי סגור. משמש קפוא מתאים במיוחד לשייקים, לקומפוט, לריבות ולאפייה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)