- ₪21.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
בישראל השסק מופיע בעונתו בעיקר מסוף החורף ועד האביב, בדרך כלל בין פברואר למאי.
איך לשמור
שומרים במקרר כ־3 עד 5 ימים. כדאי להניח בשכבה אחת בכלי מאוורר ולשטוף רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
שסק מכיל סיבים תזונתיים, ויטמין סי, בטא־קרוטן ומינרלים, לצד מתיקות טבעית של הפרי.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר חצייה והוצאת הגרעינים. אפשר להוסיף לפירות חתוכים בסלט, או לבשל לקומפוט ולריבה.
שאלות נפוצות
האם שסק אברי ממשיך להבשיל לאחר הקטיף?
השסק עשוי להתרכך מעט בזמן האחסון, אך אינו משתפר באופן משמעותי לאחר הקטיף. מומלץ לשמור אותו בקירור ולאכול בתוך כמה ימים, כדי ליהנות מהמרקם העסיסי ומהטעם הרענן שלו.
איך אוכלים שסק אברי?
שוטפים את הפרי, חוצים אותו לאורכו ומוציאים את הגרעינים הגדולים. את הציפה אוכלים טרייה, עם הקליפה או בלעדיה לפי ההעדפה. אין לאכול את הגרעינים.
האם אפשר להקפיא שסק אברי?
אפשר להקפיא את הציפה לאחר חצייה והוצאת הגרעינים. רצוי להקפיא חתיכות בשכבה אחת ואז להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, רטבים או בישול.
מה הטעם והמרקם של שסק אברי?
לשסק ציפה עסיסית ורכה יחסית, עם מתיקות טבעית ולעיתים חמיצות עדינה. בתוך הפרי נמצאים גרעינים גדולים, ולכן חלק ניכר מהאכילה הוא הציפה שסביבם.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)