עונה וזמינות
בישראל עונת האוכמניות המקומית היא לרוב באביב ובקיץ. פרי מיובא מאפשר זמינות גם מחוץ לתקופה זו.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר בתוך האריזה או בכלי מאוורר, בדרך כלל למשך כמה ימים. שוטפים רק סמוך לאכילה ומייבשים בעדינות, כדי שלא תצטבר לחות שתפגע במרקם.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם יש כ-57 קלוריות, כ-2.4 גרם סיבים תזונתיים וכ-9.7 מ״ג ויטמין C.
איך לאכול
הן מתאימות לאכילה טרייה עם יוגורט וגרנולה, לשייקים ולסלטי פירות. אפשר לשלב גם במאפינס, פנקייקים או רוטב לפירות ולקינוחים.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף אוכמניות לפני האכילה?
כן. שוטפים בעדינות תחת מים זורמים סמוך לאכילה, ומייבשים היטב לפני ההגשה. אין צורך להשרות במים; שטיפה קצרה מספיקה להסרת לכלוך או שאריות שעלולות להיות על הקליפה.
האם האוכמניות ממשיכות להבשיל?
לא. אוכמניות אינן ממשיכות להבשיל לאחר הקטיף. עם הזמן הן עשויות להתרכך, אך שינוי זה אינו הופך אותן למתוקות יותר; לכן עדיף לאכול אותן כשהן עדיין מוצקות ועסיסיות.
איך אפשר להקפיא אוכמניות?
להקפאה, שוטפים ומייבשים היטב, מפזרים בשכבה אחת על מגש ומקפיאים. לאחר שהפירות קפואים אפשר להעביר לכלי סגור. הן מתאימות לאחר מכן לשייקים, רטבים, אפייה או אכילה קפואה.
מהי השכבה הלבנבנה שעל הקליפה?
שכבה לבנבנה ועדינה על הקליפה יכולה להופיע באופן טבעי. מדובר בציפוי שעוותי טבעי של הפרי, ואפשר לשטוף אותו במים לפני האכילה. נוכחותו אינה מחייבת הסרה מיוחדת.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)