פטריות אויסטר "יער שחור" 150 ג' להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: פטריות אויסטר "יער שחור" 150 ג'
Brand: Farmerim
SKU: 24593
Price: 19 ILS
Availability: InStock

פטריות אויסטר "יער שחור" 150 ג' - תמונה ראשית

כ-150 ג', ידועה בשם בלאק פרל (פנינה שחורה). לאכילה לאחר בישול בלבד. גזע בשרני וטעם מיוחד.

פטריות האויסטר מהזן “יער שחור” הן חגיגה קטנה של עומק וטעם—לא סתם הן מוכרות גם בשם “בלאק פרל”. בכל מארז של כ־150 גרם תמצאו פטריות בעלות מראה כהה ומרשים, עם גזע בשרני ונוכחות מורגשת במנה. לאחר בישול הן נפתחות בארומה נעימה ומעניקות מרקם עסיסי שמרגיש כמעט “בשרי”, לצד טעם ייחודי שמעשיר כל ביס.

הזן הזה מצטיין במיוחד במחבת חמה: הקפצה קצרה עם שמן זית, שום וקצת טימין תבליט את המתיקות העדינה והאדמתיות הנעימה. הן נהדרות גם בריזוטו, פסטה, מוקפצים, מרקים או כתוספת חמה לצד ירקות צלויים—וכשמעניקים להן מקום במרכז הצלחת, הן יודעות לגנוב את ההצגה. חשוב לזכור: מיועדות לאכילה לאחר בישול בלבד, וכך הן גם הכי טעימות.

מעבר לחוויה הקולינרית, פטריות אויסטר הן בחירה נהדרת למי שמחפש רכיב טבעי וקליל שמוסיף עומק בלי להכביד. הן משתלבות נפלא במטבח יומיומי וגם בארוחה חגיגית—כשמתחשק משהו מיוחד, ריחני ומנחם, עם טעם שנשאר בזיכרון.

₪19.00 למארז
(₪12.67 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

פטריות “יער שחור” מגודלות וזמינות בישראל לאורך כל השנה.

איך לשמור

יש לשמור במקרר ולצרוך בתוך 2–4 ימים מהקבלה. אם מצטברת לחות באריזה, העבירו לשקית נייר כדי לשמור על מרקם טוב יותר.

ערכים תזונתיים

הפטריות מכילות בעיקר מים, לצד סיבים תזונתיים ורכיבים תזונתיים נוספים. הן מתאימות לשילוב במנות כמרכיב קליל ומלא טעם.

איך לאכול

אפשר לאפות אותן בתנור עם ירקות, לשלב בחביתה או להכין מהן מילוי למאפה מלוח. לפני ההגשה יש לבשל אותן היטב.

שאלות נפוצות

איך הטעם והמרקם של פטריות “יער שחור”?

לזן זה טעם מודגש ומרקם בשרני יחסית לאחר הכנה בחום. הגוון הכהה טבעי לפטריות אלו, והגבעולים העבים מתאימים לחיתוך ולהוספה למנות שבהן רוצים נוכחות ברורה של פטריות.

איך מכינים את הפטריות לפני הבישול?

מפרידים בעדינות את הפטריות, מסירים רק את הקצה היבש של הבסיס אם יש צורך ומנגבים לכלוך בעזרת נייר סופג. אם שוטפים, עושים זאת במהירות ומייבשים היטב לפני הבישול.

כמה זמן אפשר לשמור אותן במקרר?

מומלץ להשתמש בפטריות בתוך 2–4 ימים מקבלת המשלוח. יש לשמור אותן במקרר ולהימנע מהשארתן בכלי אטום ולח, משום שלחות עודפת עלולה לפגוע במרקם שלהן.

אפשר להקפיא פטריות “יער שחור”?

אפשר להקפיא אותן לאחר בישול, למשל לאחר צריבה או אפייה, כשהן מצוננות לחלוטין ובאריזה אטומה. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הן מתאימות במיוחד למרקים, רטבים ומילויים.