עונה וזמינות
עונת קלמנטינת מורקוט בישראל היא בדרך כלל מסוף החורף ועד האביב, בעיקר בין ינואר לאפריל.
איך לשמור
אפשר לשמור במקרר כשבוע עד שבועיים, רצוי בכלי או בשקית מאווררים. מחוץ למקרר היא נשמרת ימים ספורים; יש להחזיק אותה יבשה ושלמה עד האכילה.
ערכים תזונתיים
קלמנטינה מורקוט מכילה ויטמין C וסיבים תזונתיים, לצד נוזלים טבעיים. היא מתאימה כנשנוש פרי רענן.
איך לאכול
אוכלים אותה קלופה כפי שהיא, מוסיפים פלחים לסלט פירות או לסלט ירוק. אפשר לשלב את המיץ ברוטב לסלט או להכין ממנו רוטב הדרים לעוגה.
שאלות נפוצות
מה פירוש אורגנית בפיקוח?
קלמנטינת מורקוט זו מגודלת ומשווקת כאורגנית בפיקוח. משמעות הדבר היא שהיא עומדת בדרישות ההסמכה האורגנית החלות עליה ובפיקוח המתאים לאורך תהליך הגידול והשיווק.
האם הקלמנטינה ממשיכה להבשיל לאחר הקטיף?
קלמנטינות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. הפרי מתאים לאכילה כפי שהוא, ואחסון בטמפרטורת החדר עשוי לרכך מעט את הקליפה אך אינו מוסיף מתיקות.
איך שומרים קלמנטינה קלופה?
לאחר הקילוף כדאי להעביר את הפלחים לכלי סגור במקרר ולאכול בתוך יום עד יומיים. אם יש גרעינים, אפשר להסיר אותם לפני האחסון או לפני ההגשה.
אפשר להקפיא קלמנטינה מורקוט?
כן. קלפו את הפרי, הפרידו לפלחים והסירו גרעינים אם ישנם. הקפיאו בקופסה או בשקית סגורה, והשתמשו בפלחים הקפואים לשייקים, סורבה או קינוחים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)