- ₪16.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪42.00
עונה וזמינות
עונת הקלמנטינות בישראל היא בדרך כלל מסוף הסתיו ועד החורף.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, בכלי מאוורר, שם הקלמנטינות נשמרות לרוב כשבוע עד שבועיים. יש להרחיק מלחות ולייבש פרי שנרטב.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם קלמנטינה יש ויטמין C, סיבים תזונתיים ונוזלים טבעיים.
איך לאכול
אוכלים את הפלחים כפי שהם או מוסיפים לסלט פירות ולסלט ירוק. אפשר לסחוט למיץ או להשתמש בגרידת הקליפה השטופה לעוגות ולריבות.
שאלות נפוצות
האם קלמנטינה מירב היא אורגנית?
כן. קלמנטינה מירב זו אורגנית בפיקוח. גם בפרי אורגני מומלץ לשטוף היטב תחת מים זורמים לפני קילוף או שימוש בקליפה, כדי להסיר אבק ולכלוך מהחלק החיצוני.
האם הקלמנטינות ממשיכות להבשיל בבית?
קלמנטינות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף, ולכן המתיקות שלהן אינה עולה בהנחה על השיש. אחסון בטמפרטורת החדר מתאים לזמן קצר בלבד, ואילו המקרר מסייע לשמור על העסיסיות.
האם אפשר להקפיא קלמנטינה?
אפשר להקפיא פלחים קלופים, רצוי ללא גרעינים אם ישנם, בקופסה סגורה או בשקית הקפאה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, סורבה או רטבים קרים.
האם גוון ירקרק בקליפה מעיד שהפרי אינו בשל?
לא בהכרח. בקלמנטינות, גוון ירקרק מסוים בקליפה יכול להופיע גם כשהפרי בשל, משום שצבע הקליפה מושפע מתנאי הגידול וממזג האוויר. לאחר הקילוף, הפלחים אמורים להיות עסיסיים ובעלי ניחוח הדרי.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)