- ₪38.00 לק"ג
עונה וזמינות
עונת הפסיפלורה בישראל נמשכת בדרך כלל מסוף הקיץ ועד החורף.
איך לשמור
פסיפלורה נשמרת בטמפרטורת החדר כמה ימים, ובמקרר כשבוע לאחר שהבשילה. כדאי לשמור אותה יבשה ומרוחקת משמש ישירה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם ציפת פסיפלורה יש כ-97 קלוריות, כ-10 גרם סיבים תזונתיים, כ-30 מ״ג ויטמין C וכ-350 מ״ג אשלגן.
איך לאכול
אפשר לחצות את הפרי ולאכול את הציפה בכפית, כולל הגרעינים. הציפה מתאימה גם ליוגורט, לשייקים, לרטבים ולקינוחים.
שאלות נפוצות
האם קליפה מקומטת בפסיפלורה היא תקינה?
כן. בפסיפלורה קליפה שמתחילה להתקמט היא תהליך טבעי של הבשלה ואיבוד לחות. כשהפרי בשל, תוכנו בדרך כלל מתוק וריחני יותר, אך קליפה מקומטת מאוד אינה מעידה לבדה על מצב הציפה שבפנים.
איך שומרים פסיפלורה בבית?
אפשר לשמור פסיפלורה בטמפרטורת החדר עד שהקליפה מתקמטת מעט, ולאחר מכן במקרר. אחסון בקופסה או בשקית מאווררת מסייע להגן עליה מפגיעה. ציפה שנפתחה כדאי להעביר לכלי סגור ולשמור בקירור.
איך אוכלים פסיפלורה והאם הגרעינים אכילים?
חותכים את הפרי לרוחבו בעזרת סכין ומוציאים את הציפה בכפית. הגרעינים אכילים ומוסיפים מרקם פריך. הציפה מתאימה לאכילה ישירה, לערבוב ביוגורט או להכנת רוטב לקינוחים.
אפשר להקפיא ציפת פסיפלורה?
כן. אפשר להוציא את הציפה, לחלק למנות קטנות ולהקפיא בכלי סגור או בתבנית קוביות קרח. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות נוזלי יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, רטבים וקינוחים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
