עונה וזמינות
עונת הקיווי הירוק בישראל נמשכת בדרך כלל מסוף הסתיו ועד האביב.
איך לשמור
קיווי קשה אפשר לשמור בטמפרטורת החדר כמה ימים עד שיתרכך. לאחר ההבשלה שומרים במקרר עד כשבוע, רצוי בכלי נפרד מפירות שמאיצים הבשלה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם קיווי ירוק יש כ-61 קלוריות, כ-93 מ״ג ויטמין C, כ-3 גרם סיבים תזונתיים וכ-312 מ״ג אשלגן.
איך לאכול
חותכים לחצי ואוכלים בכפית, מוסיפים לשייק עם יוגורט או משלבים בסלט פירות. אפשר גם לקלף ולפרוס על דייסה או גרנולה.
שאלות נפוצות
איך מבשילים קיווי היווארד בבית?
אם הפירות עדיין קשים, מניחים אותם בקערה בטמפרטורת החדר למשך כמה ימים. אפשר להניח ליד בננה או תפוח כדי לזרז את ההבשלה, ולאחר שהקיווי מתרכך מעבירים למקרר.
איך יודעים שהקיווי מוכן לאכילה?
קיווי בשל נכנע מעט ללחיצה עדינה ומרקמו רך אך לא מעוך. כשהוא עדיין קשה מאוד, טעמו עשוי להיות חמצמץ יותר והמרקם פחות עסיסי. פרי רך מאוד כדאי לאכול בהקדם.
האם צריך לקלף קיווי ירוק?
אין חובה לקלף את הקיווי, אך רוב האנשים מעדיפים להסיר את הקליפה השעירה. אפשר לחצות את הפרי ולאכול את הציפה בכפית, או לקלף בעזרת קולפן ולחתוך לפרוסות או לקוביות.
אפשר להקפיא קיווי?
כן. מקלפים ופורסים את הקיווי, מסדרים את החתיכות בשכבה אחת להקפאה ולאחר מכן מעבירים לכלי סגור. קיווי קפוא מתאים במיוחד לשייקים, לסורבה ולרטבים קרים, ומרקמו נעשה רך לאחר הפשרה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)