- ₪25.00 לק"ג
- (כ-0.75 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת השזיפים בישראל היא בקיץ, בדרך כלל מיוני עד אוגוסט.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, בכלי מאוורר, למשך כמה ימים. למרקם מעט רך יותר אפשר להניח בטמפרטורת החדר לזמן קצר, ואז להחזיר לקירור.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם שזיף טרי יש כ-46 קלוריות, כ-1.4 גרם סיבים תזונתיים וכ-9.5 מיליגרם ויטמין C. השזיף מכיל גם אשלגן ופחמימות טבעיות.
איך לאכול
נהדר לאכילה טרייה ישר מהמקרר או חתוך לסלט פירות. אפשר לשלב בפרוסות בעוגות, בטארטים או בשייקים.
שאלות נפוצות
האם השזיף מתאים לאכילה כשהוא עדיין קשה?
כן. המרקם הקשה והפריך הוא חלק מאופיו של השזיף הזה, והוא מתאים לאכילה גם כך. מי שמעדיף מרקם מעט רך יותר יכול להשאיר אותו יום או יומיים מחוץ למקרר.
איך שומרים על השזיפים לאחר פתיחת המארז?
לאחר פתיחת המארז, מומלץ להעביר את השזיפים לכלי מאוורר במקרר ולשמור אותם יבשים. אין לשטוף מראש; שוטפים רק לפני האכילה. כך מפחיתים הצטברות לחות ושומרים על המרקם לאורך זמן רב יותר.
איך מוציאים את הגלעין?
שוטפים היטב, חוצים לאורך החריץ הטבעי ומסובבים בעדינות את שני החצאים. אם הגלעין נפרד בקלות, מוציאים אותו; אם לא, אפשר לחתוך את הציפה סביבו בסכין.
אפשר להקפיא שזיפים?
אפשר להקפיא לאחר שטיפה, ייבוש והוצאת הגלעין. חותכים לפלחים, מקפיאים בשכבה אחת, ולאחר ההקפאה מעבירים לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים או אפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
