עונה וזמינות
עונת הקטיף בישראל היא בסתיו. תפוחי פוג'י נשמרים היטב בקירור, ולכן ניתן למצוא אותם גם במשך תקופה לאחר הקטיף.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, רצוי במגירת הפירות ובשקית מחוררת, למשך כמה שבועות. בטמפרטורת החדר הוא יתרכך מהר יותר.
ערכים תזונתיים
תפוח פוג'י מספק סיבים תזונתיים, וכן ויטמין C ואשלגן בכמויות מתונות. הוא מתאים כנשנוש פרי טבעי ומשביע יחסית.
איך לאכול
אפשר לאכול אותו טרי, חתוך לפרוסות לצד יוגורט או גבינה. הוא מתאים גם לאפייה בעוגות, מאפים ורסק תפוחים.
שאלות נפוצות
האם תפוח פוג'י צריך להבשיל בבית?
תפוח פוג'י נקטף כשהוא כבר בשל לאכילה ואינו זקוק להבשלה ממושכת בבית. השארה על השיש יכולה לרכך אותו מעט, אך אינה צפויה להעמיק משמעותית את טעמו. לשמירה על המרקם עדיף להעביר אותו למקרר.
למה צבע הקליפה אינו אחיד?
בפוג'י הקליפה יכולה להיות אדומה במידה משתנה, לעיתים עם פסים, על רקע צהבהב או ירקרק. הבדלי צבע בין פירות הם טבעיים ואינם מעידים לבדם על הבדל באיכות. יש לשטוף היטב לפני האכילה.
צריך לקלף תפוח פוג'י לפני האכילה?
לא חובה לקלף. הקליפה אכילה ותורמת סיבים תזונתיים. מומלץ לשטוף את התפוח תחת מים זורמים ולשפשף בעדינות לפני החיתוך, ואז להסיר את הליבה והזרעים.
אפשר להקפיא תפוח פוג'י?
אפשר להקפיא פרוסות או קוביות לשימוש בשייקים, רסק, עוגות ומאפים. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא פחות מתאים לאכילה טרייה. כדאי להקפיא במנות קטנות בכלי או בשקית סגורים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)