עונה וזמינות
בישראל עונת האפרסמון נמשכת בדרך כלל מהסתיו ועד החורף, בעיקר מאוקטובר עד פברואר.
איך לשמור
לשמירה על מרקם מוצק, מאחסנים במקרר כמה ימים ועד כשבוע. כדאי להרחיק מפירות שמזרזים הבשלה, ולצרוך פרי שהתרכך בתוך זמן קצר.
ערכים תזונתיים
האפרסמון מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון טבעיים.
איך לאכול
אוכלים טרי, חתוך לפלחים, עם הקליפה או בלעדיה. אפשר להוסיף לקערת יוגורט, לסלט ירוק או לשייק.
שאלות נפוצות
מה הטעם והמרקם של אפרסמון רוחו קרמבו?
זהו זן בעל טעם מתוק ומרקם מוצק יחסית כשהפרי עדיין קשה. ככל שהוא מתרכך, המרקם נעשה רך ועסיסי יותר. אפשר לאכול אותו בשני המצבים, בהתאם להעדפה האישית.
איך שומרים אפרסמון רוחו קרמבו בבית?
אם רוצים לשמור על מרקם מוצק, מעבירים למקרר ושומרים בקופסה או בשקית מאווררת. הוא נשמר בדרך כלל כמה ימים ועד כשבוע. פרי שכבר התרכך כדאי לאכול בתוך זמן קצר.
האם צריך לקלף את האפרסמון?
לא חייבים לקלף. אפשר לשטוף היטב, להסיר את העלים והעוקץ ולאכול עם הקליפה. מי שמעדיף מרקם עדין יותר יכול לקלף, ואז לחתוך לפלחים או לאכול בכפית כשהפרי רך מאוד.
אפשר להקפיא אפרסמון רוחו קרמבו?
אפשר להקפיא פרי מקולף וחתוך לאחר הסרת העלים והעוקץ. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר ופחות מתאים לאכילה טרייה, אך הוא מתאים לשייקים, למחית, לקינוחים קרים או לאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)