- ₪26.00 לק"ג
- (כ-0.75 ק"ג למארז)
- (₪3.47 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת השזיפים בישראל היא בעיקר בחודשי הקיץ, ולעיתים נמשכת עד תחילת הסתיו.
איך לשמור
שומרים במקרר בכלי מאוורר או בשקית מחוררת, בדרך כלל עד כשבוע לאחר ההבשלה. אם השזיפים עדיין מוצקים, מניחים אותם תחילה על השיש, הרחק משמש ישירה.
ערכים תזונתיים
שזיפים מספקים סיבים תזונתיים ומכילים ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אוכלים טריים, עם או בלי הקליפה, לאחר שטיפה. אפשר להוסיף לסלט פירות, לשלב בשייק או לאפות בעוגה ובטארט.
שאלות נפוצות
איך מבשילים שזיפים שעדיין מוצקים?
אם השזיפים עדיין מוצקים, מניחים אותם בקערה על השיש ליום או יומיים, הרחק משמש ישירה. כשהם מתרככים מעט, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.
איך מכינים את השזיפים לאכילה?
שוטפים את השזיפים תחת מים זורמים סמוך לאכילה ומייבשים בעדינות. אפשר לאכול את הקליפה. לחיתוך, פורסים סביב הגלעין, מסובבים את שני החצאים ומסירים את הגלעין בזהירות.
אפשר להקפיא שזיפים?
להקפאה, שוטפים, מייבשים היטב, חוצים ומסירים את הגלעין. מקפיאים את החצאים בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי אטום. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים או לבישול.
מה מאפיין את הטעם והמרקם?
זהו שזיף בעל מתיקות בולטת, המתאים לאכילה טרייה. מידת הרכות משתנה עם ההבשלה: פרי מוצק יהיה נגיס יותר, וכשהוא מתרכך הוא נעשה עסיסי ורך יותר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
