בטטה אורגנית מזן בורגרד מביאה איתה את כל מה שאוהבים בירקות שורש איכותיים: קליפה חומה שמסתירה לב כתום זוהר, בשר עסיסי ומרקם חלק ונעים. כבר בחיתוך מרגישים את הטריות, ובבישול מתפשט ניחוח מתקתק שממלא את המטבח ומעורר תיאבון.
הטעם שלה מתוק ומאוזן, כמעט “קינוחי”, ולכן היא מושלמת גם למנות מלוחות וגם לשילובים מפתיעים. אפו אותה בתנור עד שהקצוות מתקרמלים, מעכו לפירה קטיפתי עם מעט שמן זית ומלח ים, או חתכו לקוביות למרק כתום ועשיר שמרגיש כמו חיבוק. היא נפלאה גם בצ’יפס ביתי – פריך מבחוץ ונמס בפנים.
מעבר לחוויה, זו בטטה שמוסיפה צבע ותזונה לצלחת: מקור טבעי לסיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון, עם מתיקות שמגיעה מהטבע. בחירה אורגנית שמכבדת את האדמה ומביאה הביתה טעם נקי, פשוט וממכר.
- ₪16.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪44.00
עונה וזמינות
בטטה בורגרד זמינה בישראל לאורך כל השנה.
איך לשמור
שומרים במקום קריר, יבש ומוצל למשך כשבוע עד שבועיים. אין לשטוף לפני האחסון; שוטפים רק סמוך להכנה.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם בטטה חיה יש כ־86 קלוריות, כ־20 גרם פחמימות וכ־3 גרם סיבים תזונתיים. היא מכילה גם בטא־קרוטן, שהגוף יכול להמיר לוויטמין A.
איך לאכול
אפשר לאדות פרוסות ולהגיש לצד טחינה, להוסיף קוביות לתבשיל קארי, או למלא בטטה צלויה בעדשים וירקות. היא מתאימה גם לאפייה בעוגות ולביבות.
שאלות נפוצות
האם הבטטה הזאת אורגנית?
כן. זו בטטה בורגרד אורגנית בפיקוח. היא מתאימה לשימוש בכל דרך בישול רגילה, ולאחר ההגעה מומלץ לשטוף היטב את הקליפה לפני הכנה או אכילה.
האם צריך לקלף בטטה בורגרד?
לא חובה. אפשר לבשל או לאפות אותה עם הקליפה לאחר שטיפה יסודית, במיוחד כשחותכים לפלחים או לקוביות. למרקם אחיד במיוחד בפירה, במרק או במאפים אפשר לקלף לפני הבישול.
איך שומרים בטטה לאחר שהיא מגיעה?
שומרים אותה במקום מוצל, יבש ומאוורר, מחוץ למקרר. קור עלול לפגוע במרקם ובטעם של בטטה טרייה. לאחר חיתוך יש לשמור את החלק שנותר בקופסה סגורה במקרר ולהשתמש בו בהקדם.
אפשר להקפיא בטטה?
כן, עדיף להקפיא אותה לאחר בישול או אפייה ולא כשהיא חיה. מצננים היטב, מעבירים לקופסה או לשקית מתאימה להקפאה, ומשתמשים בהמשך לפירה, מרקים, לביבות או תבשילים.
מוצרים קשורים
משק רודמן
עגבניה שרי מוארכת. לפעמים על אשכול. טווחי משקל: 1-1.4 ק"ג
₪26.00 לק"ג
(כ-1.1 ק"ג למארז)
עגבניות שרי "ברקת" אורגניות 500 ג'
משק רודמן
דומה מאד לוויטני. לפעמים על אשכול
₪29.00 לק"ג
(כ-0.6 ק"ג למארז)
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00