עונה וזמינות
עונת תפוחי העץ בישראל נמשכת מסוף הקיץ ועד החורף.
איך לשמור
במקרר תפוח רומאו נשמר בדרך כלל כשבועיים עד ארבעה שבועות. מומלץ לשמור אותו במגירת הפירות, בתוך שקית מחוררת.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם תפוח עם קליפה יש כ־52 קלוריות וכ־2.4 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם מים ופחמימות טבעיות.
איך לאכול
מתאים לאכילה טרייה, לפרוסות בסלט ולשילוב בכריכים מתוקים. אפשר גם לאפות אותו בעוגות, בפאי או להכין ממנו רסק.
שאלות נפוצות
מדוע קליפת תפוח רומאו כהה כל כך?
תפוח רומאו מתאפיין בקליפה בגוון אדום כהה מאוד, שלעתים נראה סגלגל. הגוון העמוק הוא מאפיין טבעי של הזן, ולכן צבע כהה אינו מעיד כשלעצמו על טעם מר או על קלקול.
האם תפוח רומאו ממשיך להבשיל בבית?
תפוחים אינם מבשילים באופן משמעותי בבית, אך המרקם שלהם עשוי להתרכך עם הזמן. כדי לשמור על פריכות, כדאי לאחסן את תפוח הרומאו בקירור ולהוציא אותו לטמפרטורת החדר זמן קצר לפני האכילה.
לאילו שימושים מתאים תפוח רומאו?
תפוח רומאו מתאים לאכילה טרייה, לחיתוך לסלטים ולשילוב בקינוחים. הקליפה הכהה מעניקה לפרוסות מראה בולט, והוא מתאים גם לאפייה בעוגות, בפאי וברסק תפוחים.
איך מקפיאים תפוח רומאו?
להקפאה עדיף לפרוס את תפוח הרומאו, להסיר את הליבה ולהקפיא את הפרוסות בשכבה אחת לפני העברה לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לאפייה או להכנת רסק.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)