- ₪42.00 ל 2 ק"ג
עונה וזמינות
מנגו מנזנילו מצוי בישראל בעונת המנגו, בדרך כלל בקיץ ובתחילת הסתיו.
איך לשמור
לאחר שהפרי התרכך, שומרים אותו במקרר עד כחמישה ימים. אם הוא עדיין מוצק, אפשר להניח אותו בטמפרטורת החדר לריכוך טבעי ולהעביר למקרר כשהוא מוכן לאכילה.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם מנגו מנזנילו יש פחמימות טבעיות, סיבים תזונתיים, ויטמין C וקרוטנואידים.
איך לאכול
אפשר לאכול אותו חתוך לקוביות או בכפית ישר מהקליפה. הוא מתאים גם לשייק, לסלט פירות ולסלסה לצד מנות חריפות.
שאלות נפוצות
מתי המנגו מוכן לאכילה?
אם הפרי עדיין מוצק, אפשר להניח אותו בטמפרטורת החדר עד שיתרכך מעט באופן טבעי. לאחר שהמרקם מתרכך, כדאי להעביר למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולאכול בתוך כמה ימים.
איך הטעם והמרקם של מנגו מנזנילו?
המרקם שלו אחיד וחלק, בלי התחושה הסיבית שמאפיינת זני מנגו אחרים. הטעם נוטה למתיקות עם נגיעה חמצמצה, ולכן הוא מתאים גם לאכילה בפני עצמו וגם לשילוב במנות קרות.
איך חותכים את המנגו?
חותכים לאורך משני צדי הגלעין, יוצרים חריצים בציפה בלי לחתוך את הקליפה, והופכים את הקליפה כדי להפריד קוביות. אפשר גם לקלף ולפרוס את הציפה סביב הגלעין.
אפשר להקפיא מנגו מנזנילו?
כן. מקלפים, מסירים את הגלעין וחותכים לקוביות לפני ההקפאה בכלי אטום. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן קוביות קפואות מתאימות במיוחד לשייקים, לסורבה ולרטבים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
