- ₪22.00 לק"ג
- (כ-1.8 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונתו בישראל היא בקיץ, ולעיתים היא מתחילה כבר בסוף האביב.
איך לשמור
שומרים במקרר כמה ימים ועד כשבוע, בהתאם למידת הרכות. אם הפרי עדיין קשה, אפשר להניח אותו מחוץ למקרר לזמן קצר ולאחר שהתרכך להעביר לקירור.
ערכים תזונתיים
השזיף מכיל סיבים תזונתיים ומספק ויטמינים ונוגדי חמצון האופייניים לפירות ממשפחת השזיפים.
איך לאכול
שוטפים ואוכלים טרי, או חוצים ומסירים את הגלעין לסלט פירות. אפשר גם לאפות אותו בעוגה או לבשל לקומפוט.
שאלות נפוצות
האם לשזיף ענבים יש גלעין?
כן. זהו פרי גלעיני, ובמרכזו גלעין אחד. אפשר לאכול אותו בשלמותו סביב הגלעין, או לחצות אותו לאורכו ולהוציא את הגלעין לפני שילוב בסלט פירות, באפייה או בבישול.
איך מבשילים שזיף ענבים בבית?
אם הפרי עדיין מוצק, אפשר להשאיר אותו בטמפרטורת החדר לזמן קצר עד שיתרכך מעט. לאחר שהגיע למרקם הרצוי, מומלץ להעביר למקרר כדי להאט את המשך ההתרככות ולשמור על עסיסיותו.
האם הטעם והצבע תמיד זהים?
לא בהכרח. שזיף ענבים עשוי להופיע בתתי-זנים שונים, ולכן יכולים להיות הבדלים בגוון הקליפה, בגודל הפרי, בדרגת החמיצות ובמרקם. המאפיין המשותף הוא פרי קטן ממשפחת השזיפים, עם גלעין.
אפשר להקפיא שזיף ענבים?
כן. כדאי לחצות את הפרי, להסיר את הגלעין ולהקפיא בקופסה או בשקית סגורה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, לקומפוט, לרוטב פירות או לאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
