תפוח עסיסי ומלא אופי, שגדל ביסוד המעלה ונקטף טרי כדי לשמור על הטעם הטבעי והמרקם הנהדר שלו. השילוב בין מתיקות נעימה לחמיצות עדינה מעניק לו טעם מאוזן ועשיר, עם ביס פריך ומרענן שממלא את הפה בניחוח פירותי.
קליפתו הזהובה-אדמדמה מסתירה בשר בהיר, מוצק ועסיסי, שמתאים לנשנוש יומיומי, לקערת פירות צבעונית או לפריסה לצד גבינות ומאפים. טעמו נשאר נפלא גם באפייה, בעוגות, בפשטידות ובקינוחים ביתיים חמים.
כמו תפוחים אחרים, הוא מקור טבעי לסיבים תזונתיים ומשתלב בקלות בתפריט מאוזן. פרי ישראלי טרי עם טעם מוכר, ביתי ומשמח בכל ביס.
- ₪21.00 לק"ג
- (כ-1.8 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת הקטיף בישראל נמשכת מסוף הקיץ ועד הסתיו.
איך לשמור
אחסנו במקרר, במגירת הפירות, והוא נשמר בדרך כלל עד שלושה שבועות. הרחיקו מעלים ומפירות רגישים, משום שתפוחים פולטים אתילן.
ערכים תזונתיים
תפוח ג'ונגולד מספק סיבים תזונתיים ומכיל גם ויטמין סי ונוגדי חמצון. רוב תכולת הקלוריות שלו מגיעה מפחמימות טבעיות.
איך לאכול
אכלו אותו טרי, הוסיפו פרוסות לסלט, או אפו אותו בעוגה ובמאפה. הוא מתאים גם לבישול קצר בקינוחים חמים.
שאלות נפוצות
מה הטעם והמרקם של תפוח ג'ונגולד?
ג'ונגולד משלב מתיקות בולטת עם חמיצות עדינה. בשרו בדרך כלל עסיסי ופריך, ולכן הוא מתאים לאכילה טרייה וגם למתכונים שבהם רוצים טעם תפוח מורגש, כמו עוגות ופשטידות.
האם תפוח ג'ונגולד ממשיך להבשיל בבית?
לאחר הקטיף התפוח אינו ממשיך להבשיל באופן משמעותי כמו בננה או אבוקדו. אפשר להשאיר אותו לזמן קצר מחוץ למקרר לפני האכילה, אך לשמירה ממושכת עדיף להעביר אותו למקרר.
איך שומרים על תפוח חתוך?
לאחר החיתוך כדאי לשמור את הפרוסות בכלי סגור במקרר ולאכול בהקדם. אפשר לטפטף עליהן מעט מיץ לימון כדי להאט את ההשחמה הטבעית של בשר התפוח.
אפשר להקפיא תפוח ג'ונגולד?
אפשר להקפיא אותו לאחר שטיפה, חיתוך והסרת הליבה. מומלץ להקפיא פרוסות בשכבה נפרדת תחילה, ולאחר מכן להעביר לשקית או לכלי סגור לשימוש בעוגות, רטבים ושייקים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
