עונה וזמינות
עונת התאנים בישראל היא בקיץ ובתחילת הסתיו. זמינות המוצר עשויה להשתנות בהתאם לעונה וליבול.
איך לשמור
יש לשמור במקרר בקופסה מאווררת או בשכבה אחת, ולצרוך בתוך יומיים עד שלושה. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה כדי לשמור על המרקם העדין.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תאנים טריות יש כ-74 קלוריות. הן מכילות סיבים תזונתיים, אשלגן ומינרלים נוספים.
איך לאכול
אפשר לאכול טריות כפי שהן, לחצות ולהוסיף ליוגורט או לסלט. הן מתאימות גם לאפייה בטארט, לעוגות או לבישול קצר עם גבינות.
שאלות נפוצות
האם התאנים ממשיכות להבשיל לאחר ההגעה?
התאנים נקטפות כשהן בשלות, ולכן אין צורך להמתין להבשלה ממושכת. אם הן מגיעות מעט מוצקות, אפשר להשאירן עד יום אחד בטמפרטורת החדר, הרחק משמש, ולאחר מכן להעבירן למקרר.
איך אוכלים תאנים שחורות?
שוטפים בעדינות תחת מים זורמים רק לפני ההגשה, מסירים את העוקץ ואוכלים את הפרי עם הקליפה. אפשר לחצות, להגיש עם יוגורט או גבינה, או לשלב בסלט עם עלים ואגוזים.
מה מאפיין את הטעם והמראה של תאנים בורסה שחורות?
לתאנים קליפה כהה מאוד, לעיתים בגוונים סגלגלים, ומרקם עדין. טעמן מתוק ועשיר, ולכן הן מתאימות לאכילה טרייה וגם לשילוב במנות מתוקות או מלוחות.
אפשר להקפיא תאנים?
כן. מומלץ לשטוף, לייבש היטב, לחצות ולהקפיא תחילה בשכבה אחת, ואז להעביר לשקית או לקופסה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הן מתאימות במיוחד לאפייה, רטבים וריבות.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)