תאנים שחורות מזן בורסה הן פינוק קיצי עשיר ומתוק, עם קליפה כהה ועדינה ובפנים בשר רך, עסיסי ומלא גרגירים קטנים. טעמן עמוק ומאוזן, עם מתיקות טבעית ונגיעה דבשית שמעניקה לכל ביס תחושה חגיגית ומפנקת.
התאנים נהדרות לאכילה כמו שהן, ומשתלבות נפלא גם לצד גבינות עדינות או מלוחות, ביוגורט, בסלטים רעננים ובקינוחים. הן מוסיפות צבע, מרקם וטעם מיוחד גם למאפים ולמנות אירוח.
מלבד הטעם הנהדר, תאנים הן מקור טבעי לסיבים תזונתיים ומכילות רכיבים מזינים נוספים, כך שהן משלבות בין מתיקות מפנקת לטוב מן הטבע. מארז של כ-600 גרם, מלא בטעם עשיר של תאנים שחורות אהובות.
- ₪31.00 למארז
- (₪5.17 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת התאנים בישראל היא בקיץ ובתחילת הסתיו. זמינות המוצר עשויה להשתנות בהתאם לעונה וליבול.
איך לשמור
יש לשמור במקרר בקופסה מאווררת או בשכבה אחת, ולצרוך בתוך יומיים עד שלושה. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה כדי לשמור על המרקם העדין.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תאנים טריות יש כ-74 קלוריות. הן מכילות סיבים תזונתיים, אשלגן ומינרלים נוספים.
איך לאכול
אפשר לאכול טריות כפי שהן, לחצות ולהוסיף ליוגורט או לסלט. הן מתאימות גם לאפייה בטארט, לעוגות או לבישול קצר עם גבינות.
שאלות נפוצות
האם התאנים ממשיכות להבשיל לאחר ההגעה?
התאנים נקטפות כשהן בשלות, ולכן אין צורך להמתין להבשלה ממושכת. אם הן מגיעות מעט מוצקות, אפשר להשאירן עד יום אחד בטמפרטורת החדר, הרחק משמש, ולאחר מכן להעבירן למקרר.
איך אוכלים תאנים שחורות?
שוטפים בעדינות תחת מים זורמים רק לפני ההגשה, מסירים את העוקץ ואוכלים את הפרי עם הקליפה. אפשר לחצות, להגיש עם יוגורט או גבינה, או לשלב בסלט עם עלים ואגוזים.
מה מאפיין את הטעם והמראה של תאנים בורסה שחורות?
לתאנים קליפה כהה מאוד, לעיתים בגוונים סגלגלים, ומרקם עדין. טעמן מתוק ועשיר, ולכן הן מתאימות לאכילה טרייה וגם לשילוב במנות מתוקות או מלוחות.
אפשר להקפיא תאנים?
כן. מומלץ לשטוף, לייבש היטב, לחצות ולהקפיא תחילה בשכבה אחת, ואז להעביר לשקית או לקופסה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הן מתאימות במיוחד לאפייה, רטבים וריבות.
מוצרים קשורים
רוח שתות
טריפל קראון, נראה פחות טוב אסתטית אבל יותר מתוק משמעותית מכל הזנים האחרים :) כ-125 ג'. יש לה
₪27.00 למארז
(₪21.60 ל- 100 גר')
ענבים ירוקים "סוויט גלוב" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
ללא גרעינים. כ-500 ג'
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
ענבים סגולים "סוויט סלבריישן" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
טעימים מאוד. כ-500 ג'. מתוקים מאד עם מעט חמיצות. ללא זרעים
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
