ליצ'י הונג לונג בעל קליפה אדמדמה ומרקם עדין, המסתיר בתוכו ציפה לבנה, עסיסית ומתוקה במיוחד. כל ביס מביא עמו ניחוח טרופי רענן וטעם מאוזן עם חמיצות קלה, שמעניקה לפרי עומק ממכר ורעננות נעימה.
הפרי גדל ללא ריסוס על הפרי, כדי שתוכלו ליהנות מהטעם הטבעי והטהור שלו. כמות של כ-2 ק"ג מתאימה לחלוקה משפחתית, לאירוח קיצי או פשוט לרגעים קטנים של פינוק מתוק במהלך היום.
ליצ'י הוא לא רק חגיגה של טעם ומרקם: הוא מכיל ויטמין C ונוגדי חמצון, ומשתלב נהדר לצד פירות טריים אחרים, בקינוחים, בסלטי פירות או כשהוא מוגש בפני עצמו – קריר, עסיסי ומלא אופי.
- ₪79.00 למארז
עונה וזמינות
ליצ'י בישראל נמצא בעונה בקיץ, בדרך כלל מיוני עד אוגוסט.
איך לשמור
שמרו במקרר, בקופסה או בשקית מאווררת, עד כשבוע. השאירו את הפירות בקליפתם עד האכילה כדי לצמצם התייבשות.
ערכים תזונתיים
בכל 100 גרם ליצ'י יש ויטמין C, פחמימות טבעיות וסיבים תזונתיים.
איך לאכול
קלפו ואכלו את הבשר הלבן קר מהמקרר. אפשר להוסיף לסלט פירות, לשייק או לקינוח קר.
שאלות נפוצות
האם הליצ'י ממשיך להבשיל לאחר הקטיף?
לא. הליצ'י אינו ממשיך להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. הקליפה יכולה להתייבש או לשנות צבע בזמן האחסון, אך הדבר אינו מעיד בהכרח על שינוי מיידי בטעם הבשר.
איך מכינים ליצ'י לאכילה?
שוטפים את הפרי, פותחים את הקליפה בידיים או בעזרת חריץ קטן, ומוציאים את הגלעין לפני ההגשה. אוכלים את הבשר הלבן בלבד; הקליפה והגלעין אינם מיועדים לאכילה.
אפשר להקפיא ליצ'י?
כן. קלפו את הליצ'י, הוציאו את הגלעין והקפיאו את הבשר בכלי אטום. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, לקינוחים קרים או למשקאות.
מדוע קליפת הליצ'י משנה צבע במקרר?
שינוי של הקליפה לאדמדם כהה או לחום יכול להתרחש במהלך האחסון. שמירה בקירור והותרת הפרי בקליפתו מסייעות להאט התייבשות, גם אם צבע הקליפה משתנה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)