עונה וזמינות
הליצ'י גדל בישראל בעונת הקיץ.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בכלי או בשקית מאווררת, ואוכלים בתוך כשבוע. הקליפה עשויה להתכהות בקירור בלי שהציפה בהכרח נפגעת.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם ליצ'י יש כ-66 קלוריות. הוא מקור לוויטמין C ומכיל גם אשלגן וסיבים תזונתיים.
איך לאכול
מקלפים ואוכלים את הציפה הטרייה סביב הגלעין. אפשר להוסיף לסלט פירות, לקינוחים קרים או לשייק.
שאלות נפוצות
האם הליצ'י ממשיך להבשיל בבית?
ליצ'י אינו ממשיך להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. שינוי של הקליפה לאדום כהה או לחום אינו מעיד בהכרח על שינוי במתיקות הציפה. מומלץ לשמור בקירור ולאכול אותו מצונן.
איך מקלפים ליצ'י?
מנקבים או סודקים בעדינות את הקליפה המחוספסת בעזרת האצבעות, ומסירים אותה כדי לחשוף את הציפה הבהירה. אוכלים את הציפה בלבד ומוציאים את הגלעין הקשה לפני ההגשה או האכילה.
אפשר להקפיא ליצ'י?
אפשר להקפיא את הציפה לאחר קילוף והוצאת הגלעין. כדאי להקפיא אותה בשכבה אחת תחילה, ואז להעביר לכלי סגור. הציפה המופשרת מתאימה במיוחד לשייקים, סורבה וקינוחים קרים.
למה קליפת הליצ'י מתכהה במקרר?
קליפת הליצ'י נוטה לאבד את צבעה האדום ולהתכהות במהלך האחסון, גם בקירור. זהו שינוי טבעי של הקליפה ואינו בהכרח אומר שהציפה אינה טובה. לאחר הקילוף בודקים את מראה הציפה וריחה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)