- ₪24.00 לק"ג
- (כ-1.7 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת המשמש בישראל היא באביב ובתחילת הקיץ, לרוב בין מאי ליוני.
איך לשמור
משמשים מוצקים אפשר להשאיר על השיש יום או יומיים להתרככות, ואז להעביר למקרר לעוד כמה ימים. שמרו בשכבה רדודה כדי לצמצם מעיכה.
ערכים תזונתיים
משמש הוא פרי דל יחסית בקלוריות, המכיל סיבים תזונתיים ומספק ויטמינים ונוגדי חמצון.
איך לאכול
אפשר לאכול טרי, חצוי וללא הגלעין. מתאים גם לסלט פירות, לאפייה בעוגות ולטחינה לשייק או לרוטב פירות.
שאלות נפוצות
איך מבשילים משמש ויולט לב אדום בבית?
אם המשמש עדיין מוצק, מניחים אותו בשכבה אחת על השיש, הרחק משמש ישירה, עד שהוא מתרכך מעט. לאחר שהגיע למרקם הרצוי, מעבירים למקרר ואוכלים בתוך כמה ימים.
למה הציפה של משמש ויולט לב אדום אדמדמה?
זהו מאפיין של הזן: גם הציפה עשויה להציג גוונים אדמדמים, נוסף על צבע הקליפה. עוצמת הצבע אינה חייבת להיות אחידה בכל פרי, והיא אינה מעידה לבדה על מידת הרכות.
איך מוציאים את הגלעין מהמשמש?
שוטפים את הפרי, חוצים אותו לאורך החריץ הטבעי, מסובבים בעדינות את שני החצאים ומוציאים את הגלעין. אפשר לאכול את המשמש עם הקליפה. בפרי רך מאוד כדאי לחצות בעדינות כדי לשמור על הציפה.
אפשר להקפיא משמש ויולט לב אדום?
כן. מוציאים את הגלעין, חותכים לחצאים או לפלחים ומקפיאים תחילה בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, רטבים ואפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
