דלעת טריפולי אורגנית מביאה איתה טעם ביתי אמיתי – מתקתק, עמוק ומלטף, עם מרקם עשיר שמתמסר לבישול. זו דלעת גדולה במיוחד, שממלאת את המטבח בניחוח חמים ובריא כבר מהרגע שמתחילים לחתוך, ומוסיפה צבע כתום זוהר לכל סיר ותבנית.
היא נהדרת למרק קרמי סמיך, לתבשילי קדירה, לפירה קטיפתי, לאנטיפסטי בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול, ואפילו לאפייה במאפים מתוקים. בזכות המתיקות הטבעית שלה, לא צריך הרבה תיבול—רק לתת לחומר הגלם לדבר. וכמובן, כמוצר אורגני, היא בחירה נהדרת למי שמעדיף טעם נקי וגידול מוקפד.
הדלעת עשירה באופן טבעי בסיבים תזונתיים ומכילה ויטמינים ומינרלים התורמים לתזונה מאוזנת – פתרון מושלם לארוחות משפחתיות מחממות לב. שימו לב: מדובר בפרי גדול מאוד, והמשקל/הגודל ניתנים כהערכה בלבד – בהתאם לכך אין זיכויים על סטיות בגודל.
- ₪11.00 לק"ג
- (כ-10 ק"ג ליחידה)
עונה וזמינות
עונתה העיקרית בישראל היא בסתיו ובחורף.
איך לשמור
דלעת שלמה נשמרת במקום קריר, יבש ומוצל במשך כמה שבועות. לאחר החיתוך יש לעטוף היטב, לשמור במקרר ולצרוך בתוך 3–5 ימים.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם דלעת טרייה יש מעט קלוריות יחסית, והיא מספקת סיבים תזונתיים ובטא-קרוטן.
איך לאכול
אפשר לצלות פלחים בתנור, לבשל קוביות עם קטניות או לאדות ולמעוך למחית. היא מתאימה גם למילוי מאפים ולרוטב לפסטה.
שאלות נפוצות
האם המשקל שמופיע באתר מדויק?
לא בהכרח. זו דלעת גדולה, והמשקל והמידות המוצגים הם אומדן בלבד. ייתכנו הבדלים בין יחידה ליחידה, ולכן אין זיכוי בגין פער בין ההערכה לבין המשקל או הגודל שהתקבלו.
האם הדלעת אורגנית בפיקוח?
כן. הדלעת משווקת כאורגנית בפיקוח. מומלץ לשטוף היטב את הקליפה לפני החיתוך, גם אם מתכוונים לקלף אותה, כדי לצמצם העברת לכלוך מהקליפה אל פנים הדלעת בזמן החיתוך.
איך חותכים ומכינים אותה?
שוטפים את הקליפה לפני החיתוך ומניחים את הדלעת על משטח יציב. חותכים למקטעים בעזרת סכין חדה, מסירים את הזרעים לפי הצורך ומקלפים. לאחר מכן אפשר לחתוך לקוביות, לפרוסות או לפלחים.
אפשר להקפיא דלעת טריפולי?
אפשר להקפיא לאחר בישול או צלייה. מצננים לגמרי, מחלקים למנות ואורזים היטב. ההקפאה מתאימה במיוחד לקוביות מוכנות, למחית או לבסיס למרק, ולאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר.
מוצרים קשורים
משק דמארי / מהמשק
טריפולי, פרובנס או נאפולי. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.00 לקילו
משק דמארי
מהעוטף. מגיעים בכל הגדלים. זן עם גנטיקה של תפו"א סגול - לעיתים יש כתמים כהים בפנים. זה תקין
₪8.00 לק"ג
3 ב-₪21.00
משק דמארי
תפוח אדמה מתאים להכל אפייה וטיגון. מגיעים בכל הגדלים - יכלים לכלול רק קטנים
₪8.00 לק"ג
3 ב-₪21.00
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00