עונה וזמינות
קלמנטינת אודם היא פרי חורפי בישראל, ועונתה בדרך כלל מסוף הסתיו ועד אמצע החורף.
איך לשמור
במקרר, במגירת הירקות או בכלי מאוורר, הקלמנטינות נשמרות לרוב עד כשבועיים. על השיש כדאי לצרוך אותן בתוך כמה ימים ולהרחיק משמש.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם קלמנטינה יש כ־47 קלוריות, כ־12 גרם פחמימות, כ־1.7 גרם סיבים תזונתיים וכ־49 מ״ג ויטמין C.
איך לאכול
מתאימה לאכילה טרייה, לפלחים בסלט פירות ולסחיטה למיץ. אפשר להוסיף פלחים ליוגורט, לקינוחים או לעוגות.
שאלות נפוצות
האם קלמנטינות אודם ממשיכות להבשיל בבית?
קלמנטינות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר שנקטפו. אם הטעם פחות מתוק מהצפוי, המתנה על השיש לא תשנה אותו הרבה; שמירה בקירור תסייע לשמור על איכות הפרי.
האם יש בקלמנטינת אודם גרעינים?
קלמנטינת אודם היא זן חסר זרעים. הפלחים נוחים לאכילה ישירה, לשילוב בקופסת אוכל ולהוספה לסלט פירות, בלי צורך בהוצאה של גרעינים לפני ההגשה לילדים או למבוגרים.
איך הטעם של קלמנטינת אודם?
קלמנטינת אודם מתאפיינת בדרך כלל בטעם מתוק ורענן, לצד חמצמצות עדינה האופיינית להדרים. הטעם עשוי להשתנות מעט בין פירות ובמהלך העונה, והיא מתאימה גם לנשנוש וגם למנות מתוקות.
אפשר להקפיא קלמנטינות אודם?
אפשר להקפיא פלחים קלופים בקופסה או בשקית אטומה, רצוי בשכבה אחת בתחילת ההקפאה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך ונוזלי יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, למיצים או לקינוחים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)