אגוז קוקוס טרי שמקורו בסרי לנקה, ארץ טרופית שבה הקוקוס הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח המקומי. מתחת לקליפה הקשה מסתתר בשר קוקוס לבן, עשיר וארומטי, בעל מרקם נעים וטעם עדין עם מתיקות טבעית.
הקוקוס מתאים לנשנוש מרענן, לשילוב בשייקים וקינוחים, או להעשרת תבשילים בסגנון אסייתי וקארי. בשר הקוקוס מעניק לכל מנה ניחוח טרופי ומרקם מפנק, ויכול להשתלב גם באפייה, בסלטי פירות ובמנות אורז.
זהו פרי טבעי ומשביע, המכיל סיבים תזונתיים ושומנים טבעיים. טעם טרופי אמיתי שמביא איתו נגיעה חמימה ואקזוטית מהאי הירוק של סרי לנקה.
- ₪29.00 ליחידה
עונה וזמינות
קוקוס שלם קלוף זמין בדרך כלל לאורך כל השנה בישראל.
איך לשמור
שמרו במקרר, כשהקליפה הקשה שלמה, למשך עד כשבועיים. לאחר הפתיחה העבירו את הבשר ואת מי הקוקוס לכלים סגורים במקרר.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם בשר קוקוס טרי יש כ-354 קלוריות, כ-33 גרם שומן, כ-15 גרם פחמימות וכ-9 גרם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
שתו את מי הקוקוס ואכלו את הבשר הלבן כפי שהוא. אפשר לגרר את הבשר לשייקים, להוסיף לקארי או להשתמש בו באפייה.
שאלות נפוצות
מה פירוש קוקוס שלם קלוף?
קוקוס שלם קלוף הוא קוקוס שהוסרה ממנו הקליפה הסיבית החיצונית. מתחתיה נשארת הקליפה הקשה, ולכן עדיין צריך לפתוח אותו בזהירות כדי להגיע למי הקוקוס ולבשר הלבן.
איך פותחים את הקוקוס?
נקבו בעדינות באחת מעיני הקוקוס בעזרת כלי נקי, רוקנו את המים לכוס, ואז הקישו סביב קו האמצע בפטיש קטן עד שהקליפה נסדקת. עבדו בזהירות על משטח יציב.
כמה זמן נשמר קוקוס לאחר הפתיחה?
לאחר הפתיחה, שמרו את מי הקוקוס ואת הבשר הלבן בנפרד בכלים סגורים במקרר. מומלץ לצרוך את מי הקוקוס בתוך יום עד יומיים ואת הבשר בתוך שלושה עד ארבעה ימים.
אפשר להקפיא את בשר הקוקוס?
כן. הוציאו את הבשר מהקליפה, חתכו לקוביות או גררו, והקפיאו בקופסה או בשקית אטומה. הבשר מתאים אחר כך לשייקים, תבשילי קארי ואפייה, אך המרקם עשוי להיות מעט רך יותר לאחר ההפשרה.
מוצרים קשורים
ענבים ירוקים "סוויט גלוב" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
ללא גרעינים. כ-500 ג'
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
ענבים סגולים "סוויט סלבריישן" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
טעימים מאוד. כ-500 ג'. מתוקים מאד עם מעט חמיצות. ללא זרעים
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
