יש דברים שלא משתנים עם השנים — כמו הריח המשמח של תפוז שממלא את המטבח ברגע שמקלפים אותו. הזן הזה מזכיר את הטעם של פעם: קל לקילוף, נוח לאכילה, ועם פלחים עסיסיים שמעניקים מתיקות טבעית לצד רעננות נעימה. כל ביס מרגיש כמו רגע קטן של שמש חורפית, עם ארומה הדרית נקייה ומזמינה.
הקליפה נפתחת בקלות, בלי מאמץ ובלי בלגן, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לנשנוש בבית, בתיק לעבודה או לילדים בבית הספר. המרקם עדין, העסיסיות מדויקת, והטעם מאוזן — בדיוק כמו שתפוז טוב צריך להיות.
מעבר להנאה, זה גם פרי שמוסיף טוב לגוף: מקור טבעי לוויטמין C ונוגדי חמצון, שתומכים בתחושת חיוניות ובשגרה בריאה. תפוז שמוטי הוא לא רק פרי — הוא מנה קטנה של פשטות, נוסטלגיה וטריות בכל קילוף.
- ₪8.00 לק"ג
- מבצע: 6 ק"ג ב-₪39.00
עונה וזמינות
בישראל עונת תפוזי השמוטי היא בדרך כלל מדצמבר ועד אפריל.
איך לשמור
תפוז שמוטי נשמר כשבוע בטמפרטורת החדר וכשבועיים עד שלושה במקרר. שמרו אותו יבש, ללא שקית אטומה, במגירת הירקות או בקערה מאווררת.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תפוז טרי יש כ-47 קלוריות, כ-53 מ״ג ויטמין C וכ-2.4 גרם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
אפשר לאכול את הפלחים כפי שהם, להוסיף אותם לסלט ירוק או לסלט פירות, ולסחוט למיץ טרי. הקליפה המגוררת מתאימה גם לתיבול עוגות, עוגיות ורטבים.
שאלות נפוצות
האם תפוז שמוטי ממשיך להבשיל בבית?
שמוטי אינו ממשיך להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף, ולכן אינו נעשה מתוק יותר בהמתנה. אפשר להשאיר אותו יום או יומיים בטמפרטורת החדר, אך לשמירה ממושכת עדיף להעביר אותו למקרר.
למה הקליפה של השמוטי עבה יחסית?
הקליפה העבה יחסית היא מאפיין טבעי של זן השמוטי. לעיתים היא גם מעט מחוספסת או בעלת גוון לא אחיד. לאחר הקילוף מתקבלים פלחים נוחים לאכילה, והקליפה מסייעת בהגנה על הפרי.
אפשר להקפיא תפוז שמוטי?
כן. קלפו, הפרידו לפלחים והקפיאו בקופסה או בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן הפלחים מתאימים במיוחד לשייקים, למיצים קרים או כתוספת ליוגורט, ופחות לאכילה טרייה ביד.
איך הטעם של תפוז שמוטי?
טעמו של תפוז שמוטי מתוק ומאוזן, עם רעננות הדרית. הוא מתאים במיוחד לאכילה כפרי טרי, אך אפשר גם לסחוט אותו. כמות המיץ עשויה להשתנות מפרי לפרי בהתאם לתנאי הגידול ולעונה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)