ברוקולי אורגני ארוז הוא הבחירה הירוקה שמכניסה לצלחת רעננות אמיתית וטעם נקי. כל פרח קטן מתאפיין במרקם פריך-עדין ובארומה טבעית, עם צבע ירוק עמוק שמרמז על איכות וטריות. האריזה הנוחה שומרת על הברוקולי מוגן ומוכן לשימוש, כך שקל להכניס אותו לשגרה – מהקנייה ועד לסיר.
במארז של כ־500 גרם תקבלו ירק ורסטילי במיוחד: אידוי קצר לשמירה על פריכות ומתיקות טבעית, הקפצה מהירה עם שמן זית ושום, או צלייה בתנור שמדגישה את הטעמים ומוסיפה קראנצ’ ממכר. הוא משתלב נהדר בסלטים, פסטות, מוקפצים ומרקים – ותמיד מוסיף תחושת “בית” של אוכל טרי ומזין.
מעבר לטעם, ברוקולי הוא מקור מצוין לרכיבים תזונתיים חשובים, כולל סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים טבעיים שתורמים לתפריט מאוזן. זהו ירק שמעניק גם צבע, גם ניחוח וגם תחושת קלילות ובריאות – בדיוק מה שמחפשים כשבא להתפנק על משהו טוב, פשוט ואמיתי.
- ₪18.00 למארז
- (₪3.60 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת הברוקולי בישראל היא בעיקר מסוף הסתיו ועד האביב. הוא עשוי להיות זמין גם בתקופות נוספות בהתאם לגידול.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, רצוי במגירת הירקות, ולצרוך בתוך 3–5 ימים. לאחר פתיחת האריזה כדאי לשמור את הברוקולי יבש ולא לשטוף אותו מראש.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם ברוקולי חי יש כ-34 קלוריות וכ-2.6 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם ויטמין C, ויטמין K וחומצה פולית.
איך לאכול
אפשר לאדות את הפרחים ולהגיש לצד טחינה או לימון. אפשר גם לצלות בתנור, להקפיץ במחבת או להוסיף למרק לאחר חלוקה לפרחים.
שאלות נפוצות
האם הברוקולי במארז הוא אורגני?
כן. זהו ברוקולי אורגני ארוז, בפיקוח אורגני. הגידול והטיפול בו עומדים בדרישות הפיקוח האורגני, והמארז מכיל כ-500 גרם ברוקולי.
איך שוטפים ומכינים ברוקולי לפני הבישול?
מפרידים את הברוקולי לפרחים ושוטפים היטב תחת מים זורמים. אפשר להשרות כמה דקות בקערת מים, לשטוף שוב ולייבש. את הגבעול אפשר לקלף מעט, לפרוס ולהשתמש בו יחד עם הפרחים.
האם אפשר להקפיא ברוקולי אורגני?
כן. מומלץ לחלק לפרחים, לחלוט במים רותחים במשך זמן קצר, לצנן היטב ולייבש לפני ההקפאה. כך ניתן לשמור אותו לשימוש עתידי במרקים, מוקפצים או תבשילים.
מה עושים אם חלק מהפרחים מצהיבים?
הצהבה קלה עשויה להופיע ככל שהברוקולי מתיישן. אפשר להסיר חלקים צהובים במיוחד ולהשתמש בשאר הירק אם הוא נשמר בקירור ונראה תקין. לצבע ירוק יש בדרך כלל מראה רענן יותר.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)