אבוקדו מערב הודי מזן אשדות 17 מתאפיין בטעם עדין ומתקתק, במרקם רך וקרמי ובצבע ירוק בהיר ומזמין. זהו אבוקדו בעל נוכחות נעימה וקלילה, שמתאים במיוחד למי שאוהב טעמים מאוזנים ופחות אגוזיים, עם תחושה קטיפתית בכל ביס.
הוא נהדר למריחה על לחם טרי, לשילוב בסלטים צבעוניים, בכריכים, במטבלים או לצד ביצים וירקות. טעמו הטבעי משתלב בקלות עם לימון, עשבי תיבול, שמן זית ותבלינים, וגם מעניק עומק רך לשייקים ולמנות קרות.
האבוקדו גדל ללא ריסוס על הפרי, ומביא לשולחן את כל הטוב שבפרי טרי ועשיר. הוא מקור טבעי לשומנים בלתי רוויים, סיבים תזונתיים ורכיבים מזינים, כך שאפשר ליהנות ממנו גם כמרכיב מפנק וגם כתוספת מזינה לארוחה היומית.
- ₪19.00 לקילו
- מבצע: 3 קילו ב-₪51.00
עונה וזמינות
עונת אבוקדו אשדות 17 בישראל היא בדרך כלל בקיץ ובתחילת הסתיו.
איך לשמור
מבשילים על השיש בטמפרטורת החדר, ולאחר ההתרככות שומרים במקרר ליומיים עד שלושה. כדי להאט את ההבשלה, מעבירים למקרר כשהפרי רך במידה הרצויה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אבוקדו יש כ-160 קלוריות, כ-15 גרם שומן, כ-7 גרם סיבים תזונתיים וכ-485 מ״ג אשלגן.
איך לאכול
מתאים למריחה על לחם, לסלט עם עגבניות ולימון, או למעיכה לגוואקמולה. אפשר להוסיף לקערת דגנים או לשייק סמיך.
שאלות נפוצות
איך מבשילים אבוקדו אשדות 17?
מניחים את האבוקדו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט. אפשר להניח אותו בשקית נייר לצד בננה או תפוח כדי לקצר את זמן ההבשלה. לאחר שהתרכך, מעבירים למקרר.
איך שומרים אבוקדו חתוך?
מזלפים מעט מיץ לימון על פני החיתוך, מצמידים ניילון נצמד ישירות לבשר הפרי ושומרים בקופסה סגורה במקרר. כך מצמצמים את המגע עם האוויר ואת ההשחרה, ומומלץ להשתמש בו בהקדם.
האם אפשר להקפיא אבוקדו?
אפשר להקפיא אבוקדו בשל לאחר קילוף ומעיכה, רצוי עם מעט מיץ לימון. שומרים בקופסה אטומה או בשקית הקפאה. לאחר הפשרה המרקם רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לממרחים, שייקים ורטבים.
איך משתמשים באבוקדו כשהוא רך מאוד?
אבוקדו רך מאוד מתאים למעיכה עם לימון ומלח, להכנת גוואקמולה או לשילוב בשייק. אם יש אזורים כהים מאוד או מרקם לא אחיד, אפשר להסיר רק את החלקים הפגומים ולהשתמש בשאר הפרי.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
