- ₪19.00 לק"ג
- (כ-1.4 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת השזיף מזן 440 בישראל היא בדרך כלל באביב ובתחילת הקיץ.
איך לשמור
שומרים במקרר בקופסה רדודה למשך כמה ימים. אם הפרי עדיין מוצק, אפשר להשאירו יום או יומיים בטמפרטורת החדר עד שיתרכך מעט.
ערכים תזונתיים
השזיף מספק מים וסיבים תזונתיים, וכן ויטמינים ומינרלים המצויים בפירות ממשפחת השזיפים.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה והוצאת הגלעין. מתאים גם לסלט פירות, לאפייה בטארט או לבישול לפתן ורוטב פירות.
שאלות נפוצות
איך מבשילים שזיף זן 440 בבית?
אם השזיף עדיין מוצק, אפשר להניח אותו בטמפרטורת החדר למשך יום או יומיים, הרחק משמש ישירה. לאחר שהפרי מתרכך מעט, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור על המרקם.
כמה זמן אפשר לשמור שזיף זן 440 במקרר?
לאחר שהפרי בשל, שומרים אותו במקרר בקופסה רדודה למשך כמה ימים. מומלץ לא לשטוף מראש, אלא לשטוף סמוך לאכילה, ולהרחיק פירות שנפגעו כדי שלא יאיצו התרככות של אחרים.
האם צריך לקלף את שזיף זן 440 לפני אכילה?
לא. ניתן לאכול את הקליפה לאחר שטיפה, והיא מוסיפה מרקם לפרי. חוצים לאורך החריץ הטבעי ומסירים את הגלעין לפני הגשה, אפייה או בישול. למרקם עדין יותר אפשר לקלף לאחר חליטה קצרה.
אפשר להקפיא שזיף זן 440?
כן. חוצים את השזיפים, מוציאים את הגלעינים ומקפיאים בשכבה אחת לפני העברה לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, לרוטב פירות, לפתן או למאפים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)