שלום, אורח
החשבון שלי

מנגו "קנט"

מהמשק של משק 75 - כחל · החקלאים שלנו

טעם של מנגו קלאסי, מתיקות וחמיצות עדינה

  • ₪19.00 לק"ג

עונה וזמינות

מנגו קנט גדל בישראל בעיקר מסוף הקיץ ועד הסתיו. תקופת השיווק עשויה להשתנות לפי אזור הגידול ותנאי העונה.

איך לשמור

יש לשמור בטמפרטורת החדר עד שהפרי מתרכך מעט. לאחר ההבשלה אפשר להעביר למקרר ולצרוך בתוך כמה ימים; מומלץ להוציא מהמקרר זמן קצר לפני האכילה.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם מנגו יש כ-60 קלוריות. הוא מספק ויטמין C, סיבים תזונתיים וקרוטנואידים.

איך לאכול

חותכים לקוביות ואוכלים כפי שהוא, מוסיפים לסלט פירות או טוחנים לשייק. הוא מתאים גם לסלסה לצד דגים או עוף.

שאלות נפוצות

איך מבשילים מנגו קנט בבית?

מניחים את המנגו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט בלחיצה עדינה. אפשר להניח אותו בשקית נייר עם בננה או תפוח כדי לזרז את ההבשלה. כשהוא בשל, מעבירים למקרר.

איך יודעים שמנגו קנט בשל לאכילה?

מנגו קנט בשל מרגיש מעט רך סביב הפרי כולו, אך אינו רך מדי או נוזלי. צבע הקליפה אינו תמיד סימן מלא להבשלה, משום שחלק מהפירות נשארים ירקרקים גם כשהציפה בשלה.

איך חותכים מנגו קנט?

מעמידים את הפרי וחותכים משני צדי הגלעין הרחב שתי לחיים. חורצים את הציפה בקוביות בלי לפגוע בקליפה, הופכים את הקליפה כלפי חוץ ומפרידים את הקוביות. את השאריות סביב הגלעין אפשר לקלף ולאכול.

אפשר להקפיא מנגו קנט?

כן. מקלפים, חותכים לקוביות ומקפיאים בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי סגור. קוביות קפואות מתאימות במיוחד לשייקים, סורבה ורטבים. לאחר הפשרה המרקם רך יותר, ולכן פחות מתאים לאכילה טרייה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)