מלון כתום אורגני מזן חדש ומסקרן, בעל ניחוח עדין ובשר פרי כתום, עסיסי ומתוק. בתחילת דרכו הוא מוצק וקשה יותר, ובהדרגה מתפתח למרקם רך ונמס בפה, עם ארומה קיצית נעימה וטעם מאוזן שאינו משתלט.
זהו פרי רענן שמתאים במיוחד לרגעים של קיץ, לארוחת בוקר קלילה, לקינוחים, לסלט פירות או פשוט לפרוסה צוננת ומרעננת. צבעו הכתום מעיד גם על נוכחות טבעית של בטא-קרוטן, לצד תכולת מים גבוהה שהופכת אותו לבחירה נעימה ומרווה.
גודל המלון עשוי להשתנות והוא בגדר הערכה, בהתאם לאופי הטבעי של הגידול.
- ₪18.00 לק"ג
- (כ-2 ק"ג ליחידה)
עונה וזמינות
מלון כתום אורגני הוא פרי קיץ בישראל, ונמצא בעונתו בעיקר בחודשי הקיץ.
איך לשמור
כשהמלון מתרכך מעט, מומלץ לשמור אותו במקרר למשך כמה ימים. לאחר החיתוך יש לשמור בקופסה סגורה במקרר ולצרוך בתוך עד שלושה ימים.
ערכים תזונתיים
המלון מכיל בעיקר מים, ומספק ויטמין C ובטא־קרוטן, המקנה לציפתו את צבעה הכתום. הוא מתאים כנשנוש פירות מרענן.
איך לאכול
אוכלים קר לאחר חיתוך לקוביות או לפלחים. אפשר להוסיף לסלט פירות, לשלב עם עלי נענע וגבינה מלוחה, או לטחון בשייק קר.
שאלות נפוצות
איך יודעים שהמלון מוכן לאכילה לאחר שמגיע הביתה?
מניחים את המלון השלם בטמפרטורת החדר ובודקים מדי יום. כשהוא מתחיל להתרכך מעט, אפשר לחתוך אותו ולאכול. אם רוצים לעכב את ההבשלה לאחר מכן, מעבירים אותו למקרר.
האם צריך לשמור את המלון במקרר?
לפני שהמלון מתרכך אפשר להשאיר אותו מחוץ למקרר לזמן קצר. לאחר שהגיע למרקם הרצוי, או לאחר החיתוך, שומרים במקרר כדי לשמור על טריות הציפה ועל המרקם.
איך מכינים את המלון להגשה?
שוטפים את הקליפה מבחוץ לפני החיתוך, חוצים את המלון ומוציאים את הזרעים בעזרת כף. לאחר מכן חותכים את הציפה לקוביות, לפלחים או לכדורים, ומגישים כשהיא קרה.
האם אפשר להקפיא מלון כתום?
אפשר להקפיא קוביות ציפה ללא קליפה וללא זרעים בקופסה או בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, סורבה או משקאות קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
