עונה וזמינות
קטיף תפוחי רד דלישס בישראל מתרחש בדרך כלל מסוף הקיץ ועד הסתיו.
איך לשמור
שומרים תפוחים שלמים במגירת הירקות במקרר, רצוי בשקית מחוררת; הם נשמרים בדרך כלל כשבועיים עד חודש. לאחר החיתוך, מכסים היטב ושומרים במקרר לזמן קצר.
ערכים תזונתיים
תפוח עץ מספק סיבים תזונתיים ומכיל גם ויטמין סי ואשלגן בכמויות מתונות. רוב משקלו מים, והוא מתאים כחלק מתזונה מגוונת.
איך לאכול
אוכלים אותו טרי, שלם או פרוס. אפשר להוסיף פרוסות לסלט פירות או לסנדוויץ' עם גבינה, ולבשל לקומפוט.
שאלות נפוצות
מה מאפיין את תפוח חרמון רד דלישס?
זהו זן בעל קליפה אדומה וצורה מוארכת יחסית, לעיתים עם בליטות אופייניות בחלקו התחתון. המרקם נוטה להיות עסיסי בתחילת אחסונו ועשוי להתרכך בהמשך, והטעם בדרך כלל מתוק ועדין.
האם התפוח ממשיך להבשיל לאחר הקטיף?
תפוחים יכולים להמשיך להתרכך בטמפרטורת החדר, אך הם אינם נעשים מתוקים בהרבה לאחר הקטיף. אם רוצים מרקם פחות פריך, אפשר להשאיר תפוח שלם מחוץ למקרר ליום או יומיים בלבד.
איך שומרים תפוח חרמון לאורך זמן?
שומרים תפוחים שלמים במגירת הירקות במקרר, רצוי בשקית מחוררת. כך הם נשמרים בדרך כלל כשבועיים עד חודש. תפוח חתוך יש לשמור בקופסה סגורה במקרר ולצרוך בתוך זמן קצר.
אפשר להקפיא את התפוח?
אפשר להקפיא תפוח קלוף או עם קליפה, לאחר חיתוך לפרוסות. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, לקומפוט ולאפייה. כדי לצמצם השחמה, אפשר לערבב את הפרוסות במעט מיץ לימון לפני ההקפאה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)