עונה וזמינות
בננות אדומות זמינות בישראל בדרך כלל לאורך השנה. המוצר אורגני בפיקוח.
איך לשמור
שומרים בטמפרטורת החדר עד שהפרי מבשיל, ואז אפשר להעביר למקרר לעוד כמה ימים. הקליפה עשויה להתכהות בקירור, גם כשהפרי בפנים עדיין טוב לאכילה.
ערכים תזונתיים
בננות אדומות מכילות פחמימות, סיבים תזונתיים ואשלגן. הן גם מספקות ויטמינים מקבוצת B וויטמין C.
איך לאכול
אוכלים טריות לאחר קילוף, מוסיפים לשייקים או מועכים על טוסט. הן מתאימות גם לאפייה בעוגות, מאפינס ולחם בננות.
שאלות נפוצות
איך יודעים שהבננה האדומה בשלה לאכילה?
כשהקליפה מקבלת גוון אדום-בורדו עמוק והפרי נכנע מעט בלחיצה עדינה, הבננה מוכנה לאכילה. כתמים כהים על הקליפה יכולים להופיע במהלך ההבשלה ואינם בהכרח מעידים שהפרי אינו טוב.
מה הטעם של בננה אדומה?
לבננה אדומה יש מרקם רך וקרמי וטעם מתוק. צבע הקליפה שונה מבננה צהובה, אך את הפרי אוכלים באותה דרך: מקלפים את הקליפה ואוכלים את בשר הפרי הבהיר.
איך שומרים בננות אדומות לאחר שהבשילו?
לאחר ההבשלה אפשר לשמור את הבננות במקרר למשך כמה ימים כדי להאט את המשך ההבשלה. הקליפה עלולה להפוך כהה מאוד במקרר, ולכן כדאי לבדוק את מרקם הפרי לאחר הקילוף.
אפשר להקפיא בננות אדומות?
כן. מקלפים את הבננות, חותכים לפרוסות ומקפיאים בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי סגור. הפרוסות הקפואות מתאימות במיוחד לשייקים, לגלידה ביתית ולמאפים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)