- ₪19.90 ל 2 ק"ג
עונה וזמינות
עונת הקלמנטינות בישראל היא בעיקר בסתיו ובחורף, בדרך כלל מאוקטובר עד פברואר.
איך לשמור
אפשר לשמור את הקלמנטינות במקרר עד כשבועיים, או על השיש למספר ימים. מומלץ לשמור אותן יבשות ובכלי מאוורר, ללא שקית סגורה.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם קלמנטינה יש כ־47 קלוריות, כ־12 גרם פחמימות וכ־49 מ״ג ויטמין C. היא מכילה גם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
אוכלים את הפלחים כפי שהם כנשנוש או מוסיפים לסלט פירות ולסלט ירוק. אפשר לסחוט למיץ או לשלב פלחים בקינוחים.
שאלות נפוצות
האם הקלמנטינה ממשיכה להבשיל בבית?
לא. קלמנטינות אינן נעשות מתוקות יותר לאחר הקטיף, ולכן אין צורך להמתין להבשלה. אפשר לאכול אותן מיד, ולשמור במקרר כדי להאט את ההתייבשות ולשמור על העסיסיות.
איך שומרים קלמנטינות לאחר הפתיחה?
פלחים קלופים כדאי להעביר לקופסה סגורה במקרר ולאכול בתוך יום עד יומיים. קליפה שהוסרה חושפת את הפרי לאוויר, ולכן הפלחים מתייבשים ומאבדים מאיכותם מהר יותר מפרי שלם.
אפשר להקפיא קלמנטינות?
כן. מקלפים, מפרידים לפלחים ומסירים שאריות קליפה לבנה בולטות לפני ההקפאה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן פלחים קפואים מתאימים במיוחד לשייקים, למיצים ולקינוחים קרים.
איך משתמשים בקליפת קלמנטינה במטבח?
אפשר לגרר מעט מהחלק הכתום של הקליפה ולהוסיף לעוגות, לעוגיות או לרוטב. יש להימנע מגירור החלק הלבן שמתחת לקליפה, משום שטעמו עשוי להיות מריר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)