סלק כתום אורגני להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: סלק כתום אורגני
Brand: Farmerim
SKU: 21868
Price: 12 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

סלק מתוק

סלק כתום אורגני הוא הפתעה נעימה בכל ביס – מתיקות טבעית ועדינה, מרקם עסיסי וצבע כתום-זהוב שמאיר כל צלחת. זהו סלק בעל אופי רך וארומטי, עם טעם “שמשי” יותר מהסלק האדום המוכר, שמתאים במיוחד למי שאוהב ירקות שורש אבל מחפש נגיעה קלילה ומתוחכמת.

הוא נפלא בתנור עם מעט שמן זית ומלח גס עד שהוא מתקרמל ומעמיק, מעולה פרוס דק לסלט חי עם לימון ועשבי תיבול, וגם נהדר במרק קטיפתי או בריזוטו צבעוני. אפשר אפילו לגרר אותו לקציצות ירק או להכניס לשייק לקבלת מתיקות טבעית בלי להעמיס.

מעבר לטעם, הסלק הכתום מביא איתו שפע טבעי מהאדמה – סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, ונוכחות של ויטמינים ומינרלים שתומכים בתפריט מאוזן. כשבוחרים אורגני, נהנים מירק שורש נקי יותר, שמכבד את הקרקע ואת הטעם האמיתי שלו – פשוט, טרי וממכר.

₪12.00 לק"ג

עונה וזמינות

עונתו העיקרית של הסלק הכתום בישראל היא בסתיו, בחורף ובאביב. זהו ירק שורש המתאים במיוחד למזג אוויר קריר.

איך לשמור

שומרים במקרר, בשקית מחוררת או בקופסה סגורה, למשך כשבועיים עד שלושה. אם מחוברים עלים, מומלץ להסירם לפני האחסון כדי לשמור על מוצקות השורש.

ערכים תזונתיים

סלק כתום מכיל סיבים תזונתיים, וכן רכיבים תזונתיים המצויים בירקות שורש. הוא יכול להשתלב בתפריט מגוון ומאוזן.

איך לאכול

אפשר לצלות פלחים עם שמן זית, להגיש קוביות מבושלות לצד טחינה, או לכבוש פרוסות דקות בחומץ. הוא מתאים גם לגירור חי לתוך סלט כרוב או סלט עלים.

שאלות נפוצות

האם צריך לקלף סלק כתום?

אין חובה לקלף אם הקליפה נשטפה היטב, במיוחד בבישול או בצלייה. לקליפה מרקם מעט יותר מורגש. להגשה חיה או למרקם אחיד יותר, אפשר לקלף בעזרת קולפן לאחר שטיפה יסודית.

איך הטעם של סלק כתום ביחס לסלק אדום?

לסלק כתום יש מתיקות טבעית וטעם אדמתי עדין. צבעו הכתום נשמר בגוונים שונים בהתאם לאופן ההכנה, והוא אינו צובע את שאר המרכיבים באותה עוצמה האופיינית לסלק אדום.

אפשר להקפיא סלק כתום?

כן. מומלץ לבשל או לצלות אותו תחילה, לצנן היטב ולחלק למנות קטנות לפני ההקפאה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד למרקים, מחיות, קציצות ותבשילים.