עגבניית ה‑RAF האורגנית היא חגיגה אמיתית של טעם ישראלי: פרי גדול ובשרני בסגנון “ביף סטייק”, עם מרקם מוצק ועסיסיות שממלאת את הפה. זהו טיפוס שפותח כאן בארץ, מתוך אהבה לעגבנייה עם אופי—מתוקה‑מלוחה במידה הנכונה, עם עומק ארומטי שמזכיר עגבנייה “של פעם”. וכל ביס מרגיש טרי, נקי ומדויק, כמו שרק תוצרת אורגנית טובה יודעת להיות.
הקסם הגדול שלה הוא שהיא טעימה להפליא גם כשהיא עדיין לא אדומה לגמרי: גם בשלב הירקרק‑כתמתם תמצאו בה טעם עשיר ומרוכז, שמתרכך ומתעגל ככל שהיא מבשילה. היא מושלמת לפריסה עבה בסלט עם שמן זית ומלח גס, לכריך מפנק, לשקשוקה, או פשוט לנשנוש ליד גבינה טובה—מעדן אמיתי שמכבד כל שולחן.
מעבר להנאה, זו גם בחירה מזינה: עגבניות הן מקור טבעי לנוזלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון, ומשתלבות בקלילות בתפריט יומיומי. כשבוחרים בעגבניות RAF אורגניות, מרגישים את ההבדל—בטעם, בריח ובחוויה כולה.
- ₪29.00 לק"ג
- (כ-1.3 ק"ג לנספק)
עונה וזמינות
עגבניות RAF גדלות בישראל בעיקר בעונת הסתיו, החורף והאביב.
איך לשמור
אפשר לשמור בטמפרטורת החדר עד להמשך הבשלה, הרחק משמש ישירה. לאחר שהעגבנייה הגיעה למידת הבשלות הרצויה, מומלץ להעביר למקרר ולצרוך בתוך כמה ימים.
ערכים תזונתיים
עגבנייה היא ירק דל קלוריות המכיל בעיקר מים, לצד סיבים תזונתיים, ויטמין C, אשלגן ונוגדי חמצון טבעיים. המוצר אורגני בפיקוח.
איך לאכול
פורסים לפרוסות עבות ומגישים עם שמן זית, מלח ועשבי תיבול. מתאימה גם לכריך, לסלט קצוץ, לרוטב עגבניות טרי או לצלייה קצרה בתנור.
שאלות נפוצות
האם אפשר לאכול את העגבנייה כשהיא עדיין ירקרקה?
כן. עגבניית RAF יכולה להיות טעימה גם לפני שהיא הופכת לאדומה לחלוטין. גוונים ירקרקים, כתמתמים ואדומים הם חלק מתהליך ההבשלה שלה, והטעם משתנה ומתעגל ככל שהיא ממשיכה להבשיל בבית.
איך מבשילים עגבניות RAF בבית?
מניחים את העגבניות על השיש, בטמפרטורת החדר וללא שמש ישירה. כדי להאט את ההבשלה לאחר שהגיעו לטעם ולמרקם הרצויים, אפשר להעביר אותן למקרר ולהוציא מעט לפני ההגשה.
האם הקליפה והזרעים מתאימים לאכילה?
כן. אפשר לאכול את העגבנייה בשלמותה, כולל הקליפה והזרעים, לאחר שטיפה. לפריסה נוחה משתמשים בסכין חדה; לסלט אפשר לחתוך לקוביות, ולרוטב טרי אפשר לגרר או לקצוץ דק.
אפשר להקפיא עגבניות RAF?
אפשר להקפיא עגבניות חתוכות או מרוסקות לשימוש עתידי בבישול. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך ומימי יותר, לכן הן מתאימות במיוחד לרוטב, מרק או שקשוקה ולא להגשה טרייה בסלט.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
משק דמארי
מהעוטף. מגיעים בכל הגדלים. זן עם גנטיקה של תפו"א סגול - לעיתים יש כתמים כהים בפנים. זה תקין
₪8.00 לק"ג
3 ב-₪21.00