עונה וזמינות
עונת תות השדה בישראל היא בעיקר מסוף הסתיו ועד האביב, בדרך כלל מנובמבר עד מאי.
איך לשמור
שומרים במקרר במשך יומיים עד שלושה ימים, בקופסה פתוחה חלקית או מאווררת. רצוי לרפד בנייר סופג ולשטוף רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תות שדה יש כ-32 קלוריות, כ-59 מיליגרם ויטמין סי וכ-2 גרם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
אוכלים טרי, מוסיפים ליוגורט או לדייסה ומשלבים בשייק. מתאים גם לסלט פירות, לריבה ולעוגות.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף תותים לפני האכילה?
כן. שוטפים את התותים בעדינות במים זורמים סמוך לאכילה, ורק לאחר מכן מסירים את העלים הירוקים. כך מצמצמים ספיגת מים דרך אזור העוקץ ושומרים טוב יותר על המרקם והטעם.
איך שומרים תותים במקרר?
תות שדה נשמר במקרר, רצוי בקופסה מרופדת בנייר סופג ובשכבה לא צפופה. אין לשטוף מראש, משום שלחות מקצרת את משך השמירה. אוכלים אותו בתוך יומיים עד שלושה ימים ומסירים פירות רכים אם מופיעים.
אפשר להקפיא תות שדה?
כן. שוטפים, מייבשים היטב ומסירים את העלים. מקפיאים את התותים תחילה בשכבה אחת, ולאחר שקפאו מעבירים לכלי סגור. הם מתאימים אחר כך בעיקר לשייקים, רטבים, ריבה ואפייה, משום שהמרקם מתרכך בהפשרה.
האם תותים ממשיכים להבשיל בבית?
תותים שנקטפו אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי בבית. אפשר להניח אותם בטמפרטורת החדר לזמן קצר לפני האכילה כדי להדגיש את טעמם, אך אין להשאירם בחוץ זמן ממושך ויש להחזיר את הנותרים למקרר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)