עונה וזמינות
דומדמניות לבנות אינן פרי עונתי מקומי בישראל. זמינותן תלויה בעונת הגידול בארץ המקור.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, באריזה או בקופסה מאווררת, למשך כ־3–5 ימים. מומלץ לשטוף בעדינות רק סמוך לאכילה, כדי להפחית הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
דומדמניות לבנות מכילות סיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון. הן מתאימות כנשנוש פירותי קל או כתוספת למנות מתוקות.
איך לאכול
אפשר לאכול אותן טריות ישר מהאשכול, להוסיף ליוגורט או לסלט פירות. הן מתאימות גם לרוטב פירות, ריבה או אפייה בעוגות ובטארטים.
שאלות נפוצות
האם דומדמניות לבנות ממשיכות להבשיל לאחר הקטיף?
דומדמניות לבנות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. מומלץ לשמור אותן בקירור ולאכול אותן במהלך הימים הקרובים, כשהן עדיין מוצקות, עסיסיות ובעלות טעם מתוק־חמצמץ עדין.
איך מכינים דומדמניות לבנות לאכילה?
שוטפים את הדומדמניות בעדינות במסננת תחת מים קרים ומייבשים היטב. אפשר לאכול אותן עם הגבעולים הקטנים או להסיר את הפירות מהאשכול לפני ההגשה, לפי אופן השימוש במנה.
אפשר להקפיא דומדמניות לבנות?
כן. מומלץ לשטוף, לייבש היטב ולהקפיא את הפירות בשכבה אחת, ואז להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הן מתאימות במיוחד לשייקים, רטבים, ריבות ואפייה.
איך נראות דומדמניות לבנות ומה טעמן?
אלה פירות יער קטנים ועגולים הגדלים באשכולות, בגוון לבן עד צהבהב ושקוף למחצה. טעמן בדרך כלל מתוק־חמצמץ ועדין, והן מוסיפות רעננות, עסיסיות ונגיעה חמצמצה לקינוחים ולסלטי פירות.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)