- ₪26.80 ל 2 ק"ג
עונה וזמינות
עונת אבוקדו אטינגר בישראל היא בדרך כלל מספטמבר עד ינואר.
איך לשמור
אבוקדו שעדיין אינו בשל נשמר על השיש בטמפרטורת החדר. לאחר הבשלה אפשר להעביר למקרר ליומיים עד שלושה; אבוקדו חתוך כדאי לכסות היטב ולשמור בקירור.
ערכים תזונתיים
בכל 100 גרם אבוקדו יש בעיקר שומנים בלתי רוויים, סיבים תזונתיים, אשלגן, חומצה פולית וויטמין K.
איך לאכול
פורסים לכריך עם ביצה או גבינה, מוסיפים לקוביות לסלט, או מועכים עם לימון, מלח ועשבי תיבול למטבל. מתאים גם לשייק סמיך.
שאלות נפוצות
איך מבשילים אבוקדו אטינגר בבית?
משאירים את האבוקדו השלם על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט בלחיצה עדינה. כדי להאט את ההבשלה לאחר מכן, מעבירים אותו למקרר. זמן ההבשלה משתנה לפי דרגת הבשלות בתחילתה.
איך שומרים אבוקדו אטינגר לאחר החיתוך?
לאחר החיתוך מורחים על פני הציפה מעט מיץ לימון, מצמידים כיסוי למשטח החתוך ושומרים במקרר. כך מצמצמים השחמה. מומלץ להשתמש בחלק החתוך בתוך יום, משום שהמרקם והצבע משתנים במהירות.
איך נראים אבוקדו אטינגר מבפנים ומבחוץ?
לאטינגר קליפה ירוקה, חלקה ודקה יחסית, ולעיתים היא נשארת ירוקה גם כשהפרי מוכן לאכילה. בפנים הציפה בהירה עד ירקרקה והגלעין בגודל בינוני. שינוי צבע הקליפה לבדו אינו מדד מלא לבשלות.
אפשר להקפיא אבוקדו אטינגר?
כן. מועכים את הציפה עם מעט מיץ לימון ומקפיאים בכלי אטום או בשקית שטוחה. לאחר הפשרה היא מתאימה במיוחד לממרחים, מטבלים ושייקים, אך עשויה להיות רכה יותר ופחות מתאימה לפרוסות.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)