שזיף בלאק דיאמונד אורגני להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: שזיף בלאק דיאמונד אורגני
Brand: Farmerim
SKU: 21735
Price: 29 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

טעים מתוק ועסיסי

₪29.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת השזיפים בישראל היא בדרך כלל בקיץ, בעיקר בחודשים יוני עד אוגוסט.

איך לשמור

שומרים במקרר עד כ-5 ימים. אם השזיפים קשים, אפשר להניח אותם בטמפרטורת החדר ליום-יומיים עד להתרככות, ואז להעביר למקרר.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם שזיף יש סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון טבעיים, לצד ויטמינים ומינרלים בכמויות משתנות.

איך לאכול

אוכלים טרי לאחר שטיפה והסרת הגלעין. מתאים גם לסלט פירות, לאפייה בעוגות או לבישול לקומפוט וריבה.

שאלות נפוצות

מה מאפיין את שזיף הבלאק דיאמונד?

זהו זן שזיף בעל קליפה כהה מאוד, שלעתים נראית כמעט שחורה, ובשר בגוון אדום-בורדו. טעמו נוטה למתיקות עם חמצמצות עדינה, והמרקם נעשה רך יותר ככל שהפרי מבשיל.

איך מבשילים שזיפי בלאק דיאמונד בבית?

אם השזיפים עדיין קשים, מניחים אותם בקערה בטמפרטורת החדר למשך יום או יומיים. כשהם מתרככים מעט, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור על המרקם.

האם צריך לקלף את השזיף לפני האכילה?

אין צורך לקלף. שוטפים היטב את הפרי, חוצים סביב הגלעין ומסירים אותו. הקליפה אכילה ותורמת צבע ומרקם, אך אפשר להסיר אותה אם מעדיפים מרקם חלק יותר בקינוחים או בבישול.

האם אפשר להקפיא שזיף בלאק דיאמונד?

כן. חוצים את השזיפים, מוציאים את הגלעינים ומקפיאים את החצאים בשכבה אחת לפני העברה לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים, ריבה ואפייה.