אשכולות קטנים, מבריקים ואדומים-עזים שמביאים איתם שילוב נפלא של חמיצות רעננה ומתיקות עדינה. הדומדמניות האדומות האלה, המגיעות מפורטוגל, מוסיפות לכל מנה מראה אלגנטי וטעם חי שמקפיץ את החיך כבר מהביס הראשון. הן נהדרות לנשנוש למי שאוהב פירות יער בעלי אופי, ומשתלבות מצוין גם בהגשה חגיגית על קינוחים, יוגורט, גרנולה או מגש פירות צבעוני.
מעבר לטעם המרענן, מדובר בפרי עשיר בנוגדי חמצון, מה שהופך אותו לבחירה נפלאה למי שמחפש להוסיף משהו טוב, טבעי ומלא חיים לתפריט היומי. המארז מתאים במיוחד לשייקים פירותיים, למילויים של טארטים ועוגות, וגם להכנת ריבות ביתיות עם צבע עמוק וטעם פירותי מודגש. כל מארז מכיל כ-125 גרם של פרי עדין ומיוחד, שמכניס למטבח תחושה של טריות אירופאית ונגיעה של פינוק טבעי.
- ₪29.00 למארז
- (₪23.20 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
זמינות הדומדמניות האדומות בישראל תלויה בעונת היבוא; מארז זה מיובא מפורטוגל.
איך לשמור
לשמור במקרר, רצוי באריזה מאווררת, ולצרוך בתוך 3–5 ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש כדי לשמור על המרקם.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם דומדמניות אדומות יש כ-56 קלוריות, כ-4.3 גרם סיבים תזונתיים וכ-41 מ״ג ויטמין C.
איך לאכול
אפשר לשלב בסלט ירוק עם גבינה רכה, לאפות בקראמבל פירות או לבשל לרוטב חמצמץ לצד קינוחים. הן מתאימות גם לקישוט עוגות ומנות אישיות.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף דומדמניות אדומות לפני האכילה?
כן. מומלץ לשטוף בעדינות תחת מים זורמים ממש לפני האכילה או הבישול, ולייבש היטב. אפשר לשטוף את האשכולות בשלמותם ולהפריד את הפירות מהגבעולים לאחר מכן, כדי לצמצם מעיכה של הפירות העדינים.
איך הטעם של דומדמניות אדומות?
לדומדמניות אדומות יש חמיצות ברורה ומתיקות קלה. הן מתאימות למי שאוהב טעם פירותי חד, ומשתלבות היטב עם מרכיבים מתוקים כמו סוכר, בצק פריך ושוקולד לבן, וגם עם יוגורט או גבינות רכות.
האם אפשר להקפיא דומדמניות אדומות?
כן. לאחר שטיפה וייבוש מלא, מומלץ להפריד מהאשכולות ולהקפיא בשכבה אחת. לאחר שהפירות קפואים אפשר להעביר אותם לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם מתרכך, ולכן הם מתאימים במיוחד לבישול, אפייה ושייקים.
האם צריך להסיר את הגבעולים לפני השימוש?
לרוב מומלץ להסיר את הגבעולים לפני אכילה, אפייה או הכנה של רוטב. אפשר לעשות זאת בעדינות ביד או בעזרת מזלג, לאחר השטיפה והייבוש. בהגשה דקורטיבית אפשר להשאיר אשכולות שלמים לפי הצורך.
מוצרים קשורים
ענבים ירוקים "סוויט גלוב" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
ללא גרעינים. כ-500 ג'
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
ענבים סגולים "סוויט סלבריישן" 500 ג'
רוח שתות - 4 עונות
טעימים מאוד. כ-500 ג'. מתוקים מאד עם מעט חמיצות. ללא זרעים
₪24.00 למארז
(₪4.80 ל- 100 גר')
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
