- ₪23.50 לק"ג
עונה וזמינות
מנגו היידן גדל בישראל בעונת הקיץ ובתחילת הסתיו.
איך לשמור
מנגו שעדיין אינו בשל נשמר על השיש בטמפרטורת החדר עד להתרככות, בדרך כלל כמה ימים. לאחר ההבשלה שומרים במקרר ואוכלים בתוך כ־3–5 ימים; מומלץ להעביר למקרר כשהפרי מתרכך.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם מנגו טרי יש כ־60 קלוריות וכ־36 מ״ג ויטמין C. המנגו מכיל גם סיבים תזונתיים וויטמין A.
איך לאכול
אוכלים את הציפה טרייה בקוביות, מוסיפים לשייק או משלבים בסלט ירוק. אפשר גם להכין ממנה סלסה לצד מנות מתובלות.
שאלות נפוצות
האם המנגו אורגני בפיקוח?
כן. זהו מנגו אורגני בפיקוח, כלומר גידולו נעשה במסגרת פיקוח אורגני. מדובר בפרי מזן היידן, בעל ציפה צהובה-כתומה וטעם מתוק ועסיסי אופייני למנגו בשל.
איך מבשילים מנגו היידן בבית?
אפשר להשאיר מנגו שאינו רך על השיש, בטמפרטורת החדר, עד שהוא מתרכך מעט ליד העוקץ. כשהוא בשל, מעבירים למקרר כדי להאט את ההבשלה. אין להניח אותו בשמש ישירה.
איך חותכים את המנגו?
שוטפים היטב את הקליפה לפני החיתוך. חותכים משני צדי הגלעין השטוח, מסמנים שתי וערב בציפה בלי לפגוע בקליפה והופכים את החצאים. את שאר הציפה מפרידים מן הגלעין בסכין.
אפשר להקפיא מנגו היידן?
אפשר להקפיא את הציפה לאחר קילוף וחיתוך לקוביות. רצוי להקפיא את הקוביות בשכבה אחת לפני העברתן לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים ולרטבים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)