- ₪17.10 למארז
עונה וזמינות
אוכמניות ייבוא זמינות בדרך כלל לאורך השנה, בהתאם לארצות המקור ולעונות הגידול בהן.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי באריזה מאווררת או בקופסה עם נייר סופג, בדרך כלל עד 5–7 ימים. לא שוטפים מראש, אלא רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אוכמניות יש כ-57 קלוריות וכ-2.4 גרם סיבים תזונתיים. הן מכילות גם ויטמין C, ויטמין K ומנגן.
איך לאכול
אוכלים טריות כנשנוש או מוסיפים ליוגורט, דייסה וסלט פירות. הן מתאימות גם לשייקים, מאפינס ורטבים לקינוחים.
שאלות נפוצות
האם האוכמניות ממשיכות להבשיל בבית?
אוכמניות שנקטפו אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. שמירה בקירור מסייעת לשמור על המרקם והטעם שלהן, ולכן מומלץ לאכול אותן במהלך ימי האחסון הראשונים.
מהו הציפוי הלבנבן שעל חלק מהאוכמניות?
לעיתים יש על הקליפה שכבה לבנבנה ועדינה. זהו ציפוי שעוותי טבעי המסייע בהגנה על הפרי. שוטפים בעדינות במים זורמים רק סמוך לאכילה, כדי להפחית לחות בזמן האחסון.
אפשר להקפיא אוכמניות?
כן. שוטפים בעדינות, מייבשים היטב, מפזרים בשכבה אחת על מגש ומקפיאים. לאחר שהן קפואות אפשר להעביר לקופסה סגורה. הן מתאימות במיוחד לשייקים, אפייה ורטבים, ולאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר.
איך מומלץ לשטוף ולהגיש אוכמניות?
מעבירים למסננת ושוטפים בזרם מים עדין סמוך להגשה. אפשר לאכול אותן כפי שהן, לערבב ביוגורט או בדייסה, ולהוסיף לסלט פירות. ייבוש עדין לאחר השטיפה מסייע לשמור על המרקם.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)