- ₪17.00 לק"ג
- מבצע: 6 ק"ג ב-₪84.00
עונה וזמינות
עונתו של מנגו היידן בישראל היא בעיקר בקיץ, בדרך כלל מיולי ועד ספטמבר.
איך לשמור
מנגו שעדיין קשה נשמר על השיש כמה ימים, עד להתרככות. כשהוא בשל, שומרים במקרר ואוכלים בתוך כ־3–5 ימים; כדאי להניח אותו מעט בטמפרטורת החדר לפני האכילה.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם מנגו יש ויטמין C, ויטמין A וסיבים תזונתיים, לצד סוכרים טבעיים.
איך לאכול
אפשר לאכול את הציפה חתוכה לקוביות או לפרוס אותה לסלט פירות. היא מתאימה גם לשייקים, לסלסה לצד מנות חריפות ולקינוחים קרים.
שאלות נפוצות
איך מבשילים מנגו היידן בבית?
משאירים את המנגו בטמפרטורת החדר עד שהפרי מתרכך מעט. לאחר שהגיע למרקם הרצוי, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור על איכותו לזמן קצר.
אפשר להקפיא מנגו היידן?
אפשר לקלף, לחתוך לקוביות ולהקפיא בשכבה אחת, ואז להעביר לכלי סגור. הקפאה מתאימה במיוחד לשייקים ולקינוחים קרים. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא פחות מתאים לחיתוך לסלט.
איך חותכים מנגו היידן?
חותכים את הפרי לאורך משני צדי הגלעין השטוח, יוצרים חריצים בציפה בלי לפגוע בקליפה, והופכים אותה מעט כדי להפריד קוביות. אפשר גם לקלף ולפרוס את הציפה.
איך הטעם והמרקם של מנגו היידן?
להיידן מתיקות בולטת לצד חמצמצות קלה, וארומתו עדינה יחסית. לאחר הבשלה מלאה הציפה נעשית רכה ועסיסית יותר, ולכן הוא מתאים גם לאכילה בכפית או לשילוב בשייק.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)