שזיף אדום אורגני להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: שזיף אדום אורגני
Brand: Farmerim
SKU: 21642
Price: 42 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

עסיסי. מתוק חמצמץ

₪42.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת השזיפים בישראל היא בעיקר בקיץ, בדרך כלל מיוני ועד אוגוסט. זמני העונה עשויים להשתנות מעט בין זנים ואזורים.

איך לשמור

שומרים במקרר עד כחמישה ימים, לאחר שהפרי הגיע לרכות הרצויה. שזיפים קשים אפשר להשאיר יום או יומיים בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם שזיף טרי יש כ-46 קלוריות וכ-1.4 גרם סיבים תזונתיים. השזיף מכיל גם ויטמין C ואשלגן.

איך לאכול

אוכלים טרי לאחר שטיפה והוצאת הגלעין. מתאים גם לסלט פירות, לאפייה בעוגות וטארטים, או לבישול קצר לרוטב לצד יוגורט ודייסה.

שאלות נפוצות

איך מבשילים שזיף אדום בבית?

שזיף בשל יהיה מעט רך סביב הקצוות, אך עדיין ישמור על צורתו. אם הוא קשה, מניחים אותו יום או יומיים בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה. לאחר שהתרכך, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.

איך שומרים שזיפים אדומים לאורך זמן?

שומרים שזיפים בשלים במקרר, רצוי בקופסה או בשקית מאווררת, עד כחמישה ימים. שזיפים שעדיין אינם בשלים יכולים להישאר על השיש לזמן קצר. מומלץ לשטוף רק לפני האכילה, כדי לצמצם הצטברות לחות בזמן האחסון.

האם צריך לקלף שזיף אדום?

אין צורך לקלף את השזיף. הקליפה אכילה ותורמת צבע, מרקם וסיבים תזונתיים. שוטפים היטב לפני האכילה, חוצים לאורך החריץ הטבעי ומסובבים את שני החצאים בעדינות כדי להפריד מן הגלעין.

אפשר להקפיא שזיפים אדומים?

אפשר להקפיא שזיפים לאחר שטיפה, ייבוש, חצייה והוצאת הגלעין. מומלץ להקפיא את החצאים בשכבה אחת תחילה, ואז להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, אפייה או בישול.